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潼年食光
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潼年食光的菜谱

共122个菜谱
  • 葱油拌面

    2021-11-22 09:43:17

    自己做的葱油拌面,酱汁浓郁,入口喷香,再加上面条自带的筋道,真的越吃越香,其实做这道面食,最关键的一步就是炸葱油,葱油做得好与不好,直接影响到整体的口感,一起来看看究竟怎么做才能好吃。

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  • 酱香饼

    2022-10-29 11:13:15

    酱香饼的做法一点都不难,而且不需要发酵哦,只要方法用对了,做出的酱香饼不仅酱香浓郁,而且层次分明,酥脆可口,保你喜欢。

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  • 卡通蛋包饭

    2023-01-09 01:18:20

    1所有材料提前准备好,将黄瓜洗干净,切成黄瓜丁。锅烧热,倒入适量的花生油,油热后倒入黄瓜丁和什锦果蔬粒,翻炒均匀。2加入一碗剩米饭,用铲子轻压翻炒,直至将米饭全部炒散,变成一粒一粒的。3加入适量的花椒面、盐,继续翻炒均匀。4炒饭出锅前,加入适量的味精提鲜,然后盛出放入碗中。5接下来就可以准备蛋包饭的

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  • 麻辣豆皮金针菇卷

    2023-09-19 06:49:45

    1将金针菇切去底部根蒂,用清水冲洗干净,4张豆皮叠放在一起,先从中间切一刀,再叠起来,再从中间切一刀,切成如图所示的长方形。2取1根火腿肠粗的金针菇,然后用1小条豆皮将其卷起来,用牙签固定住,依次做好摆放在盘中。3将大蒜切成蒜末,香葱去掉葱叶,将葱白切成葱花,然后分别将小米辣和线辣椒切成片状。4锅中

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  • 荷塘小炒

    2024-05-01 03:44:37

    1将荷兰豆洗好择去筋丝,然后将胡萝卜、莲藕切成片状,再将木耳、干百合提前泡发好,大蒜切成片,所有食材准备好,装盘备用。2锅中加入适量水,大火烧开,将胡萝卜、百合、黑木耳和莲藕一起放入锅中,放入一点点油,即可。3焯好的蔬菜盛出,沥干水分,装盘备用。4锅中放入少量的油,油烧热后,加入切好的蒜片,爆香。5

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  • 虾皮萝卜丝汤

    2021-11-22 09:51:10

    1所有食材准备好,将白萝卜洗干净,用刮皮刀去皮,然后再用刨丝器打成丝,装入碗中备用。2香葱切成葱花,锅中倒入1勺油,烧热后加入适量的葱花爆香。3放入白萝卜丝,翻炒一小会,可以闻到浓浓的香味。4此时加入两碗清水。(此处我做的是两人份的量,如果不止两人份,可以根据自己的情况增减)5再加入1勺白胡椒粉,大

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  • 油焖大虾——不用水,不过油炸

    2021-11-22 17:53:15

    1将大虾清洗干净,用剪刀剪掉虾毛,装盘备用。2开始挑虾线。取1只大虾,将1根牙签插入大虾背部的第二节处,牙签的位置要在虾线之下。3将牙签,轻轻向上挑起,就可以将两头的虾线挑出。所有的大虾按照此方法依次处理好,然后再次清洗一遍,沥干水分。4锅中倒入适量的花生油,油量比日常炒菜稍微多一点点,紧接着倒入1

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  • 溜肉段——外酥里嫩,咸香可口

    2022-12-09 03:18:58

    1所有材料准备好,开始制作年夜饭菜式之一——溜肉段。2将红辣椒和绿辣椒滚刀切片,将大蒜切成蒜末,香葱切成葱花,装盘备用。3将猪里脊肉切成小拇指大小的肉段,放入土豆淀粉,量要比里脊肉多一点,稍加一点水,水不要太多,再加一点豆油。4搅拌成浓稠的面浆,将里脊肉段裹满面浆。5锅中放入适量的油,油温烧至七成热

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  • 凉拌菊花豆皮——年夜饭宴客菜首选凉菜

    2021-11-22 17:53:18

    今年年夜饭,先给大家分享一道用最普通的食材做出的最简单的一道菜——凉拌菊花豆皮,我给它取名“花开富贵”,寓意富贵吉祥。虽然是平常经常能吃到的食材,但是稍微给它变了点花样,就变成了一道不一样的美味,简单又好吃,招待客人也有面子。下面给大家分享一下做法,学会它,过年在家人朋友面前露两手,倍儿有面儿!

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  • 火山肉末豆泥——土豆不炒、不炖、不煎、不炸

    2021-11-22 17:53:19

    火山土豆泥,颜值高,味道好,我家时不时就做一盘,尤其懒得炒菜的时候,轻轻松松就搞定,味道超赞,做法简单,一看就会,没有这么吃过的赶紧试试,包你吃了一碗还想吃第二碗。

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