2021-11-21 13:28:44
1锅中倒入水淹没猪蹄，葱切段，姜蒜切片一起放入锅里，水烧开后加入料酒，继续煮5～8分钟2把猪蹄捞出，用清水冲干净放一边，锅里加油，五成热时加入适量冰糖，小火慢炒，直至成焦糖色，放入猪蹄翻炒上色。3加入少量老抽、料酒、蚝油、酱油、干辣椒3个，炒至出香。4倒入高压锅，加水淹没猪蹄（宁愿少一点点也不要太多
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