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2024-05-24 08:47:51
1牛肉切片，切片切条均可以但一定大小一致均匀2稍微厚点，约0.5厘米3冷水下锅开大火开后三分钟倒出4用热水洗净沥干水分5热锅冷油下姜片爆香6下牛肉煸干水分后，加干海椒花椒炒香，加水开后小火30分钟7加海椒面五香粉老抽生抽糖盐料酒鸡精红油芝麻等少许后大火收干。8成品图9成品图小窍门麻辣味因人而异可多可
2021-11-21 05:24:55
1老姜切片2热锅冷油煸干姜片3生海椒切节4加生海椒蒜瓣煸香5下鸭块煸干后下豆瓣煸香6加花椒盐生抽老抽糖醋五香粉鸡精后，加开水大火烧开后小火20分钟。7大火收干水分。8成品图小窍门鸭块事先洗净后，冷水下锅加料酒开大火，烧开3分钟后倒出，热水洗净沥干水分待下锅。生海椒因人而异吃的辣的可多加些。用老姜比三
2022-12-09 19:13:25
1兔切小块，洗净冷水下锅加料酒烧开倒出，热水洗净沥干。2热锅冷油一勺3老姜二块切丁4生海椒、蒜切丁5姜、蒜、生海椒下油锅爆香后加兔煸干水分6加开水7水没过兔烧开后转小火8加干辣椒段一勺9加花椒半勺10加盐料酒生抽老抽糖醋五香粉胡椒粉鸡精红油辣椒半小时后大火收干亮油11成品图小窍门加开水小火焖制是为了
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