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Hello恬恬
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Hello恬恬的菜谱

共56个菜谱
  • 蛋白糖

    2023-09-08 10:26:50

    1先把蛋白和蛋黄分开2滴入3~4滴柠檬汁3打发至有粗鱼眼4加入一半糖粉,继续打发5打发至七分的时候,再把剩下的糖粉倒入,继续打发6打发至打蛋器头提起来有尖峰即可7加入玉米淀粉,,我还加了一点点奶粉,要加奶粉一点要选择宝宝奶粉,成人奶粉加了蛋白会消泡,因为成人奶粉里面含有消泡剂8打发均匀后,再滴一小滴

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  • 蛋黄饼干

    2021-11-21 02:28:22

    1四颗鸡蛋黄和两颗全蛋、糖粉一起打发2打发至打蛋器头提起来,鸡蛋液不会很快垂落下来,掉下去的鸡蛋液不会很快就消失痕迹即可3面粉泡打粉分3次筛入搅拌4搅拌至无干粉5装进准备好的裱花袋,裱花嘴用大号的圆嘴6挤在垫有油纸的烤盘上,一定要注意间隙,否则烤出来会都连在一起。我挤得太紧凑了。烤箱170度中层烤1

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  • 戚风

    2021-11-21 02:28:31

    1先把蛋黄蛋清分开,装蛋清的器皿一定要无水无油2先往蛋黄中加入60g牛奶,玉米淀粉,低粉3搅拌均匀至无颗粒4加入油5搅拌至看不到浮油6往蛋清中滴入3~4滴柠檬汁7打发至粗鱼眼时加入30g糖粉8打发至五分发时再把剩下的糖粉加进去9打发至干性发泡10往面糊里面加入三分之一蛋白11搅拌均匀后再加入三分之一

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  • 双层汉堡

    2021-11-21 02:30:35

    1面包机里加入70g温水,对角放入盐和糖2倒入140g面粉,在顶峰戳一个小洞3把酵母倒在洞洞里面4面包机和20分钟,中途10分钟时加入油。 和好的面团发酵至两倍大5取出发酵好的面团进行排气、分成四等份6把面团处理成圆球形,放在烤盘上,再放进烤箱进行发酵20min7发酵完毕取出,抹上鸡蛋液,再撒上炒熟

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  • 全麦欧软面包

    2021-11-21 02:45:53

    1面包机内胆加入水,盐和糖对角放入2加入鸡蛋液3加入黑麦粉,全麦粉,高筋粉4加入酵母5放入面包机,启动和面功能20分钟6发酵成两倍大7取出发酵好的面团揉一揉排气,分成均等两份,擀成长方形8撒上葡萄干9撒上点坚果,我这次一条面包有放坚果一条没有10折起来一边11再把另一边也折过来12面包两端收口好13

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  • 花生酥

    2021-11-21 02:45:54

    1容器中放入白砂糖红糖芝麻酱2加入玉米油3搅拌均匀后加入鸡蛋4搅拌均匀5加入低粉泡打粉小苏打6搅拌均匀7加入花生碎8把花生碎和面团和匀9搓成均匀的小颗粒,稍微压平10刷上鸡蛋液11烤箱中层110度烤18分钟,期间观察上色程度适当调节温度12叮

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  • 大虾意面

    2021-11-21 02:46:38

    1准备好食材2意面大概这样一把的量,食量小的可以吃两个人3先把大虾去壳4用刀再其背部划破后去除虾肠5锅中放水煮开,把意面放进去煮,期间加冷水,这样煮出来的意面口感会比较好6煮好的意面滤干水分后再加入凉白开泡一会,这一步的作用是让意面吃起来口感更筋道7有请番茄上场8切成碎小小小小丁备用9洋葱也切成小小

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  • 草莓奶油泡芙

    2021-11-21 02:47:25

    1准备好食材2把水,10g糖,盐加入油中3用电磁炉煮沸4液体沸腾马上倒入面粉,迅速搅拌至图中状态,离火5把鸡蛋磕进去6用打蛋器搅拌均匀至图中状态7装进准备好的裱花袋,我用的是大号的2D裱花嘴8挤在烤盘中9要有一定的高度,不要扁扁的,不然烤出来的形状不好看10烤箱中层上下火220度11待泡芙膨胀后转至

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  • 椰奶小方

    2022-10-15 23:47:10

    1把椰汁倒进奶锅中2加入20g奶粉3再加入糖,搅拌均匀4吉利丁片冲洗一下后用水泡软5把吉利丁片的水分控干后放入椰奶中,用电磁炉中火加热,搅拌至吉利丁片完全融化后离火,一般八十多度就完全融化了,尽量不要把椰奶煮开6再加入淡奶油,搅拌均匀7倒入干净的模具中,盖上盖子或者封上保鲜膜后冰箱冷藏两个小时以上8

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  • 奥尔良鸡翅

    2021-11-21 02:56:32

    收到酷克壹佰的香草,就迫不及待的想试试,自从使用过酷克壹佰的调料后,基本上烤肉、烤翅都是用的酷克壹佰,做出的食物味道不比外面店里卖的差,甚至更好吃。香草有时也为称药草,是会散发出独特香味的植物,通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用,...

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