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2021-11-20 23:44:48
1花菜洗净焯水，期间切好胡萝卜，泡好黑木耳2切好葱姜蒜3热锅下油，先一勺郫县豆瓣酱，再肉丝葱姜蒜一起下锅爆香，洒点黄酒，炒一会胡萝卜黑木耳一起下锅再炒一会，倒入花菜，下入蚝油，盐，鸡精4出锅
2024-05-10 17:02:42
1鱼洗净，切下鱼头，也可以直接买个鱼头2热锅下油，葱姜蒜爆香3放入鱼头，两面煎一煎我加了片掉鱼肉的骨头下入黄酒，加入适量的清水，大火烧滚至鱼汤发白，倒入豆腐，再次滚后倒入牛奶转小火炖一会，4看到鱼头散架，豆腐起孔，基本就差不多了，放入牛奶的汤会更白，更浓，加盐，鸡精，蒜花
2021-11-20 23:54:15
1鱼洗净，切下鱼头，也可以直接买个鱼头2热锅下油，葱姜蒜爆香3放入鱼头，两面煎一煎我加了片掉鱼肉的骨头下入黄酒，加入适量的清水，大火烧滚至鱼汤发白，倒入豆腐，再次滚后倒入牛奶转小火炖一会，4看到鱼头散架，豆腐起孔，基本就差不多了，放入牛奶的汤会更白，更浓，加盐，鸡精，蒜花
2021-11-20 23:54:15
1鱿鱼洗净，撕掉外面的膜，切成丝或则片凭自己喜好，下清水煮一小会2鱿鱼焯水的同时，咸菜切好，切稍微小点，容易入味，葱姜蒜也准备好3热锅下油，葱姜蒜爆香后，鱿鱼下入煸炒，淋入黄酒，白糖，蚝油，生抽感觉干可以适量添加一点清水4倒入咸菜一起炒，加入盐，适当添加，因为生抽也是咸的，最后加入青椒炒熟青椒后加入
2021-11-20 23:54:31
1鸡爪洗净，减去指甲，加入清水，倒入一半的黄酒，姜片，烧至微微烂2烧好，沥干水分，热锅下油，爆香葱姜蒜，下入豆瓣酱3加入鸡爪，翻炒，淋上剩下的黄酒，白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒4炒好啦，味道棒棒的
2021-11-20 23:54:40
1鱼洗干净，切掉鱼头2片出正反两块鱼肉，剩中间的鱼排，用调羹挂掉鱼排上残留的肉3鱼肉上的大刺用刀片掉，剩下的继续用调羹刮，挂到红色肉的时候可以停止，但是我怕浪费，就全部刮下了，注意拉掉鱼线4刮完肉的鱼皮，好薄，还有一块鱼肉同样操作5刮好的鱼肉放料理机打成鱼茸，本着一碗鱼肉一碗半水的比例，分几次加入水
2021-11-21 00:12:25
1大闸蟹洗净放蒸架，锅里倒入啤酒，葱姜也一起下锅2蒸20-25分钟，螃蟹熟了，取出晾凉3取个大点的盆，码好螃蟹，浇入香糟卤4螃蟹浸在卤汁里，8个小时后取出直接食用，味道棒极了
2021-11-21 00:16:29
1面粉，白糖，酵母加适量的温水揉成光滑的面团，进烤箱发酵2等待发酵同时，调馅料，过程没有拍照，将西葫芦和胡萝卜洗净擦丝，撒盐腌15分钟左右腌出水分变软，挤掉水分，黑木耳直接加清水入锅煮滚，洗净切碎，鸡蛋炒好了也切碎，所有的材料都混合加入生抽，盐，鸡精，葱姜，蚝油以及其他调料3面团发酵至原来的两倍大就
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