seiseizhang的菜谱

共318个菜谱

扭卷面包（热尔）

2024-05-17 10:00:11

1秤取500g小麦粉和10g盐放在盆里，挖出一个深窝，倒入一半的水，混合拌匀。2称取4g酵母粉，加入100g净水，搅拌使其溶解。3将剩余的净水和酵母液倒入【1】，持续搅拌至水完全被面粉吸收。4持续揉面，直至面团光滑为止。将面团盖上微湿的布，开始1小时30分钟的基础发酵。5发酵结束后，将面团分成3等份

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维也纳面包

2022-11-12 14:46:03

1秤取500g小麦粉放在盆里，加入盐、白糖。2挖出一个深窝，倒入一半的水，混合拌匀。3称取15g酵母粉，加入100g净水，搅拌使其溶解。4将剩余的净水和酵母液倒入【1】，持续搅拌至水完全被面粉吸收。5接着放入软黄油（黄油微波炉600w40秒），持续揉面，直至面团光滑为止。6将面团盖上微湿的布，开始1

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南瓜双鱼咸派

2021-11-22 22:38:07

第一次做咸派，虽然还有待改进，但基本成功。关键味道很不错～????

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核桃仁法国圆面包

2021-11-22 23:09:19

法国圆面包的变化款。

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海陆荟

2021-11-23 00:20:23

适合健身人士的2人份午餐。

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日式炸豆腐丸子

2024-05-30 13:04:24

今天翻了翻之前背回来的日本家常菜谱，试着做一道豆腐丸子。原本是应该炸过之后再煮，我嫌麻烦，做了一些改动。

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烤鸡胸肉小饼

2022-07-28 10:52:52

低脂健康，简单易做。

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低脂西式烤菜

2021-11-23 09:08:30

今天试做了一次这种烤菜。但因为基本都是拍的视频，所以配图很少。

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荸荠番茄沙拉

2021-11-23 11:43:19

最近在刷体脂，久违地自己做些低脂餐。

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丝瓜瑶柱

2021-11-23 11:43:22

1丝瓜洗净、去皮后，切滚刀块。2冻瑶柱提前解冻，洗净后加入一勺料酒腌制10分钟。3热锅里倒入油加热，放入丝瓜后加入少量水，继续翻炒。4加入2茶匙白糖和1茶匙盐调味，翻炒至丝瓜开始变软，加入瑶柱。5当瑶柱开始变色时，加入1茶匙盐和1茶匙味精调味。6入味后撒入枸杞，起锅、装盘。

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