鑫淼淼食记的菜谱

共221个菜谱

现煮现吃的麻辣肠

2021-11-20 13:36:46

没有腊肠那样有嚼劲，但是从制作到吃的时间大大的缩短了。

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蒸蛋糕－初次试验不用烤箱的烘焙

2021-11-20 13:39:10

看了很多蒸蛋糕的方子，手痒的很，几经琢磨，动手折腾了一番，虽然味道不错，但是也有很多不足的地方，有待提高啊。

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旺仔小馒头——平底锅版本的烘焙

2021-11-20 13:40:38

这一款小零食是用鏊子烙出来的，卖相虽然没有烤箱做的好看，但是在口感上也很酥，入口奶香，而且操作简单，用时很短，适合家里没有烤箱，也没有什么烘焙基础的大众。

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豆豉萝卜丝

2021-11-20 13:45:04

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜既能消积顺气，又能化痰清热，且物美价廉，为冬日餐桌不可缺少的一味食材。这道菜参照了诗心的豉香萝卜，因没有那种红萝卜，所以用了平常的白萝卜，擦丝以后做成的，酱香味浓郁，加点辣味挺下饭。

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口蘑炖肉

2021-11-20 13:47:13

本菜特点：汤中带蘑菇香，蘑菇的脆爽里带肉香，菜中有肉但是不腻。

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[健康面食系列]肉火烧－超细步骤

2022-12-18 18:33:20

儿时，家长教给自己分辨食物时说：圆形的叫烧饼，长形的叫火烧。不知道为什么，现代的人们总是把圆形带馅的食物叫做肉火烧，应该叫做肉烧饼才对啊。小时候，马路对面有一家饭店，做的肉饼远近闻名，那肉饼层层分明，外酥里嫩，香喷喷的，吃完以后满口流油。后来长大了自己试做，可是怎么也做不成那样的又圆又大

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苏式红烧肉

2024-02-15 22:02:58

菜品特点：肥而不腻，瘦而不柴。制作简单，味道好吃。

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苹果炖鸡汤

2021-11-20 13:52:11

苹果炖鸡汤，以新鲜苹果切块和鸡汤一起炖煮，让苹果的果酸释放在汤品里头，冷冷天气喝一盅暖呼呼的苹果鸡汤，是体寒女子们进补的首选。

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[健康面食系列]胡萝卜卷－冬季护眼防干

2021-11-20 13:53:07

胡萝卜，富含Va，可以有效防止眼睛干燥。也有润肤、抗衰老的作用。

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家常宫保鸡丁

2021-11-20 13:54:08

宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜，因带麻辣，属川菜系。家常做法比较随意，根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣，藕挺脆的。

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