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2021-11-20 18:53:29
1猪小肠冲洗干净,先焯水,2再放入高压锅内,加料酒葱姜压8分钟.3凉后切小段.4洋葱切小块,所有配料切好待用.5锅内放油,放入干椒姜蒜煸香.6然后再放郫县豆瓣炒出红油.7放入小肠稍炒,再合入洋葱.8放酱油,白糖,少许盐加味精调味,最后放入葱段.9出锅装盘即好.
2022-12-28 14:12:55
1将大米,桂皮,八角,香叶,一起放入锅中,用中小火炒香盛出.2晾凉后再用擀面杖压碎.不用压太碎3五花肉切厚片,葱姜切丝.4加入料酒,白糖,甜面酱,酱油.5拌均匀腌制30分钟.6再加入米粉,少许香油－起拌匀.7将腌好的肉,皮朝下－片片码入碗中8加点水上锅蒸约80分钟.9出锅倒扣盘中.10肥而不腻的米粉
2021-11-20 18:56:03
1煮熟的猪小肠切段.2红剁椒,葱姜蒜切好备用.3锅内放油,放入红椒,姜蒜煸香.4放入小肠加料酒翻炒.5加酱油,白糖盐炒入味.6然后,再加老干妈豆豉.7加味精,葱叶炒匀.8出锅装盘即好.
2024-05-30 07:11:51
过年了,武汉人都喜欢用排骨和藕煨汤.用砂瓦罐煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆.尽管这种老式的砂瓦罐一年都用不上2.3次,但我都舍不得丢掉.这种砂瓦罐煨的汤,原汁原味香浓味美.是任何食器都替代不了的.
2021-11-20 18:57:47
1牛腩浸泡去血水,冷水下锅煮开.2牛腩切小块,配料备好待用.3胡萝卜去皮,切滚刀块.4青蒜切段.5热锅冷油下各种香料,姜煸香,再放入牛腩翻炒.6放料酒,酱油加水烧至肉烂.7放白糖,盐.然后再合入胡萝卜烧熟.8加入青蒜,味精调味.9装盘即好.
2021-11-20 18:57:49
1牛筋切长段,备好其它配料.2胡萝卜去皮切斜块,青蒜切寸,姜切片.3热锅冷油,放入姜,大葱火锅料炒香.4加入牛筋放料酒,香叶,八角酱油,加水微烧.5合入胡萝卜加少许盐烧至软烂.6锅中加入青蒜.7瓦煲在另－火上烧稍热.8倒入烧热的煲中即好.
2021-11-20 18:59:12
1煮熟猪肚切斜片.2所有配料洗净切好待用.3热锅冷油放入姜蒜煸香.4放入肚片加入料酒翻炒.5合入青红椒,胡萝卜加盐翻炒.6淋入少量水淀粉.7加胡椒味精调味.8出锅装盘即好.
2022-12-14 18:16:54
1蹄膀去掉里面骨头.买时要商家帮忙2洗净去余毛,放在铁锅中,皮朝下干烫－下.3酱油,蚝油,白糖,鸡精,胡椒,料酒调成汁.4均匀的抹在蹄膀里面.5紧紧朝内卷起.用绳捆绑起来.6放入卤水汤中煮熟后,泡几小时更入味.用高压锅更快7吃时切片装盘,搭配喜欢的蘸汁口味更佳.
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