悠哈厨房的菜谱

共757个菜谱

口水鸡

2024-06-16 16:21:30

端上桌的那一刹那就足以引发一场味蕾的大爆炸，脆弹的鸡皮，滑嫩的鸡肉，香嫩无比，取一块鸡肉蘸上料汁，香辣的口感让人欲罢不能，这就是简单易做的口水鸡。口水鸡是川菜中非常有代表性的一道菜肴，鸡肉经过煮制、浸泡、调拌等一系列过程烹制而成，麻辣鲜香软嫩口感好。每家做的口水鸡，都有自己的独特口味和做法，这次要分

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洋葱蒸饺

2024-06-16 16:24:07

面皮筋道的蒸饺，咬一口汤汁四溢，顺嘴流油，特香，比水煮的饺子好吃多了。我家做蒸饺或水饺调馅非常简单，从来不用五香粉、十三香、味精一类的调料，就是酱油、盐、蚝油，一点姜粉去肉腥，馅料鲜香味美多汁，每次做蒸饺一定会吃撑了。好久没包饺子了，按捺不住手痒痒，这几天降温在家捣鼓一顿蒸饺大快朵颐。今天就来包一款

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无油水滑鸡胸肉

2024-06-16 16:27:33

100g鸡胸肉只有1.24g脂肪，但是却含有23g的蛋白质，热量还没有米饭高，很优秀了，而且相比牛肉、猪肉等等，一斤鸡胸肉不到10元的价格可以说是非常实惠了，况且有时候还能半价拿下。最近又开发了一种新吃法，无油水滑鸡胸肉，不油炸，真正的用水来滑鸡胸肉，非常软嫩，吃的时候蘸着酱料，简单又省事。一盘水煮

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西红柿年糕汤

2024-06-16 16:32:54

喜欢吃年糕的朋友，来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧，既好喝又能填饱肚子，关键是做法忒简单！汤汁浓稠味道鲜美，融合菌菇的清新口感，隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽，再咬一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，令人唇齿留香，回味无穷！祝大家在新的一年里年年高升一切顺利！

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三汁焖锅

2024-06-16 16:34:57

三汁焖锅的做法并不复杂，一百个人就有一百个做法，家人都不吃辣，自家做的时候就不用辣椒调料。做好三汁焖锅，酱汁是关键，家家都有自家的秘制配方，我试了几个方子，感觉下面用的配方比较适合我家的口味，酱汁浓郁，香味扑鼻，特别是一开锅盖的时候，那香味非要馋得你流口水，一口入魂。

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蔬菜鸡肉饼

2024-06-16 16:36:02

超好吃的蔬菜鸡肉饼，鲜美细腻，营养美味，低卡低脂好吃不胖，做法也非常的简单，只需要2步就能完成。把鸡胸肉剁成泥，跟蔬菜一起混合，小火慢煎到两面金黄就可以了，出锅就能收获一块黄澄澄的鸡肉饼。

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奶香玉米汁

2024-06-16 16:37:12

奶香玉米汁制作不复杂，家有破壁机制作更简单。用新鲜的水果玉米打成细腻的玉米汁，再加上香浓的牛奶，就是一杯奶香浓郁的玉米汁了，而且无需过滤，因为用破壁机制作的没用一点渣。快快学起来，学会就不用去饭店喝了，过年可以给家人露一手了。

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粒粒橙苹果茶

2024-06-16 16:37:44

冬天的水果凉凉的，直接吃凉凉的水果，难免肠胃不舒服，特别是脾胃虚寒或体质较弱的，冬天更是不爱吃水果。生冷水果除了热水烫着吃外，我们不如做成水果茶。冬天就爱喝暖fufu的水果茶，酸甜的口感，几个人能喝上一下午。冬天最常见的水果就是苹果和橙子，用小巧的破壁机煮一壶暖暖的粒粒橙苹果茶，补充满满的维C和粗纤

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腊味糯米饭

2024-06-16 16:38:58

今年的肉不贵，在肉店灌了20斤腊肠。每次做米饭的时候上面放一根肠一起焖，被腊肠油润的米饭吃着真香。看美食群里大家都在做腊味糯米饭，忍不住也跟着做起来，一碗丰润喷香的糯米饭自己吃了2碗，真的是太好吃了。除了食材的要求，一碗软硬适中的糯米饭才是关键，跟我一起做起来吧！

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清蒸红鱼

2024-06-16 16:48:17

清蒸鱼的做法虽然简单，如何把鱼肉做得又鲜又嫩，还没有腥味，这就需要技巧，看似简单的菜肴却是最能体现厨艺水准。其中至关重要的二步一定要做好，否则鱼肉腥味重、口感柴。所以要想做好清蒸鱼，跟着下面的步骤操作，嫩滑鲜美的鱼肉让你放不下筷子哦！

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