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1准备食材。2熟红薯比较水润也挺甜的（不用加白糖了）用打蛋器搅拌成泥。3黄油室温软化后加入10克白糖。4打发到如图状。5加入鸡蛋。6搅拌均匀。7加入红薯泥。8再次打发均匀。9加入低筋面粉。10拌匀，无干粉。11我分成了两份。12一份加入辅料，拌匀。13装进长方型饼干模压成型，冷冻半小时。14另外一份装入裱花袋。15挤别垫上油纸的烤盘里。16放上巧克力豆。17180度20分钟。18另外一份冷冻后取出，切块烤，即可。
制造一款全部原料都有助于减肥的饼干。不是市面上那些添加了很多糖还洋装健康的代餐饼，而是运用天然的饱和脂肪黄油和椰子油，逼出谷物和蛋类自身的香甜。加入菊粉，不但可以添加一丝甜味还促进消化。当好原料遇上合适的火候，一款出炉即美味，回油更让人回味的产品便诞生了。一款真正的“零度曲奇”不但减脂还能提供必须的营养~
宅在家里的日子，每天上午是忙碌的，下午就悠闲地喝喝奶茶，但总觉得少了点什么。对了，下午茶嘛，只有茶怎么可以，当然还要有小点心啦，于是这款牛奶小饼干应运而生。 随着体型越来越圆，外面卖的饼干也不敢吃了，以前不做烘焙不知道，接触了饼干配方，真正地吓一跳，传统饼干的油量占面粉的一半，曲奇的话更多，油量越大，饼干越酥脆。所以这款牛奶饼干减少了糖油含量，同时用小苏打和无铝泡打粉作为膨松剂，在健康与口感之间找一个平衡点。
1食材：即食燕麦片、低筋面粉、熟黑芝麻、椰蓉。2玉米油、牛奶、炼乳、红糖。3将玉米油、红糖、炼乳、牛奶倒入大盆中。4拌匀。5接着，下入低筋面粉和即食燕麦片。6再次拌匀。7然后，合入椰蓉和熟黑芝麻。8和匀。9搓成30克左右的小球。10用手按扁成小圆饼置入铺有油纸的烤盘中。11最后，烤箱预热175度烤20分钟即可。
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