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1准备好的材料。2将黄油打至发白。3加入绵白糖。4黄油与糖打均匀。5分3次加入鸡蛋液。6倒入蔓越莓干碎、筛入面粉。7翻拌均匀。8再用手和成面团，入冰箱冷、藏20分钟。9将冷藏后的面团取出软硬度适度、好塑形，将其轻柔搓成圆柱形，复膜入冰箱冷冻半小时左右。10只有冷冻后才能切片状。11放入烤盘中，并预热烤箱上下170度5分钟。12将烤盘入烤箱中上下170度烤20分钟即可。13将烤好的蔓越莓饼干凉透，酥脆香甜。14可放入饼干盒中，做餐桌点心食用。
1油、鸡蛋液、白砂糖搅拌均匀2放入面粉、苏打粉、泡打粉搅拌3用手揉搓成面团4放菜板上压成0.5厘米厚，然后用模具压出图形5烤盘放上油纸后放入饼干面团6烤箱180度预热后烤20分钟即可7烤好的饼干待凉后即可食用
司康饼干司康饼scone， 是英式快速面包。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。 @英子老师带来的奶油奶酪丝康饼，操作简单方便又快捷，早餐下午茶值得一选哈自创做成星星的形状，可爱极了，宝宝最爱。一起来试试吧
饼干很少做。因为饼干大都用黄油才好吃，但黄油的热量高，吃多了会长肉肉。所以，努力控制自己的嘴。今天做的这款饼干让我心情大悦。这款饼干我用了玉米油，加了咖啡，用的是营养全面的油面麸皮粉。成品香酥，完美打破了植物油做饼干不酥脆的说法，以后我的饼干将会多频率操作了。
1植物油加入糖粉搅拌均匀2加入炼乳，继续搅拌3筛入低筋面粉4用刮刀搅拌好5放入模具中整形，包好油纸，进冰箱冷冻大概40分钟左右）手指可以在表面按下检查，如果稍硬就可以取出，太软了没成型，太硬了切不动）6冷冻好后取出，均匀的切片，边缘如果切的不好看，可以用手稍稍整下型7切好后摆盘，进烤箱，上下火170度20分钟8出炉啦，要等冷却后再吃哦！
双色螺旋饼干最近鼓捣不少饼干，有那么几个配方孩子特别喜欢，可是我也不能老是做一个造型，于是就在双色上做起了文章，今天做双色螺旋造型，饼干中加了些杏仁片，挺好吃呢。材料：无盐奶油90克 细砂糖65克 蛋液20克 低粉180克 杏仁片15克 无糖可可粉一小勺（实际操作时我翻倍了）做法：
开学季，做点卡通芝士小饼干给孩子，作为零食，不错哦！这个方子面团湿度刚好，真的不用另外加液体，带上手套，抓几下就成团了。装入保鲜袋再擀面片，冷冻硬了再印模，保证印出来的图案美得不要不要哒~
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