饼干很少做。因为饼干大都用黄油才好吃,但黄油的热量高,吃多了会长肉肉。所以,努力控制自己的嘴。今天做的这款饼干让我心情大悦。这款饼干我用了玉米油,加了咖啡,用的是营养全面的油面麸皮粉。成品香酥,完美打破了植物油做饼干不酥脆的说法,以后我的饼干将会多频率操作了。
做烘焙失败是经常发生的事。但有时失败也会无意间成就了一款美味。就像我这次做的——我把它称为面饼的作品。方子用了蜂蜜和淡奶油,本想做面包,却成了面饼状,但却非常好吃,家里的两位大小先生都不住夸赞,还以为是我新发明的作品呢,惹得我又接连做了2次,有兴趣可以试试,绝对好吃。
1揪一块发面团,加入适量生面粉揉光2压平3擀成园饼4包上福包余下的馅料5先摄成半园的大饺子6饺子的两角弯折,两角压在一起,半园的饺子变成了园草帽形7四周压平压紧8外皮抹上油9烤箱190度下火预热,烤20分钟,转100度再烤20分钟10好了
1揪一块蒸馒头余下的发面团,掺入适量生面粉揉光、压扁2擀成园饼3包入福包余下的馅料4四周向上拢在一起5整型成园饼6外皮抹上适量油7电烤箱190度、下火先预热,预热后,入烤箱烤20分钟,转成100度再烤制20分钟8出烤箱