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1准备好的材料。2将黄油打至发白。3加入绵白糖。4黄油与糖打均匀。5分3次加入鸡蛋液。6倒入蔓越莓干碎、筛入面粉。7翻拌均匀。8再用手和成面团，入冰箱冷、藏20分钟。9将冷藏后的面团取出软硬度适度、好塑形，将其轻柔搓成圆柱形，复膜入冰箱冷冻半小时左右。10只有冷冻后才能切片状。11放入烤盘中，并预热烤箱上下170度5分钟。12将烤盘入烤箱中上下170度烤20分钟即可。13将烤好的蔓越莓饼干凉透，酥脆香甜。14可放入饼干盒中，做餐桌点心食用。
1油、鸡蛋液、白砂糖搅拌均匀2放入面粉、苏打粉、泡打粉搅拌3用手揉搓成面团4放菜板上压成0.5厘米厚，然后用模具压出图形5烤盘放上油纸后放入饼干面团6烤箱180度预热后烤20分钟即可7烤好的饼干待凉后即可食用
1水油皮做法:面粉，猪油，糖，倒入碗里，加入85度热水快速搅拌，再揉成光滑面团2油酥做法:面粉猪油混合用力搓，刚开始有点干，散，搓几分钟就光滑了3紫薯蒸熟加糖粉压成泥备用4将油皮，油酥，紫薯泥，各分成10等分，揉成圆形备用5取油面团用手压扁，将油酥面团包住收口6将面团收口，嘴朝上，光滑面朝面板7取一个面团擀成舌状，轻轻卷起8所有面团卷好后盖上保鲜膜，松弛20分钟9松弛好后再取一个面团再次擀成舌状，再次轻轻卷起10所有面团卷好后盖保鲜膜11开始包馅，酥皮擀成中间厚边缘薄的圆面片，包入搓圆的紫薯球12全部包好
还是发面的饼饼比较招人喜欢。今次就来个发面的葱油饼。少油煎烙，再加水半煎半蒸至熟透，最后翻面，烙个两面金黄。即使开着抽油烟机，也抽不光逸散的香气，不断有声音传来，什么东西？好香啊！五个饼，尚未全部煎完，已然分走三个。。。
杏仁薄饼，好像曾经做过君之的。这个薄饼的模具，也就是那时候鼓捣回来的，用过那么两三次之后，便一直闲置。几乎忘记它的存在。两三年之后，又翻出来用用。君之的杏仁薄饼，已然印象模糊。只是隐约觉得，这一款，应该与君之的不同。倒是有些像之前做过的瓜子仁酥饼，区别只在于，一个果仁在表面，一个果仁在面糊里。这是一个需要耐心的活，也需要点儿时间。耐心地把面糊抹平，再小心地起走模板，一个个地撒上杏仁片。。。。终于，烤完，一个鸡蛋清，竟然也烤了三盘还多，虽然集中在一起，并不是多大的一堆。。。
司康饼干司康饼scone， 是英式快速面包。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。 @英子老师带来的奶油奶酪丝康饼，操作简单方便又快捷，早餐下午茶值得一选哈自创做成星星的形状，可爱极了，宝宝最爱。一起来试试吧
1平底锅，电子秤，鸡蛋1个，香蕉1支，面粉70克，牛奶60克，蜂蜜5克，黑芝麻2克72香蕉用勺子压成泥3放入鸡蛋搅拌均匀4放入牛奶搅拌均匀5放入面粉搅拌均匀6搅拌均匀的面糊7平底锅无需放油烧热用勺子将面糊放入尽量成圆形8将两面小火煎至金黄色9香喷喷的10淋上蜂蜜洒上黑芝麻超级美味哦小窍门1:香蕉压成香蕉泥要马上添加鸡蛋面粉牛奶搅拌均匀不然容易变色哦2:全程小火即可。
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