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1食材：饺子皮。2泡菜。3鸡胸肉（已清洗）。4将已清洗的鸡胸肉放在案板上剁成泥，待用。5将泡菜拆开包装、取出，沥去一些泡菜汁，放在案板上切碎，待用。6将剁好的鸡胸肉放入大盘中，加点料酒、鸡精。7随后，合入切碎的泡菜。8拌匀成泡菜鸡肉馅。9接着，取饺子皮放入泡菜鸡肉馅。10包好。11全部包好的饺子。12然后，将包好的饺子下入沸水中煮开。13最后，再倒入一些凉水煮开，煮至浮起，即可。
1食材：饺子皮2肉末3雪菜（已清洗）、胡萝卜（已清洗）4将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。5将已清洗的胡萝卜去皮，放在大碗中用擦菜板擦碎。6随后，合入雪菜和肉末，加点料酒、鸡精。7拌匀成馅料。8接着，取饺子皮放入馅料。9包好。10全部包好的饺子。11然后，将包好的饺子下入沸水中煮开。12最后，再倒入一些凉水煮开，煮至浮起，即可。
1食材：饺子皮。2大葱。3牛肉末。4将大葱去根清洗一下。5放在案板上切碎。6放入大碗中。7接着，合入牛肉末，加点料酒、盐、生抽、鸡精。8调味拌匀成馅料。9接着，取饺子皮放上馅料。10包好。11包好的饺子。12然后，下入沸水中煮开。13最后，再倒入一些凉水煮开，煮至饺子浮起，即成。
第一次用牛肉包饺子，也是第一次用纯瘦牛肉包饺子，先还担心会不会有臊味儿？瘦肉会不会口感不好？等吃到嘴里，才觉得好好吃，以后会经常包了！牛肉又可以减脂，对于想减肥的朋友来说真是一个很好的选择！
刚过完大鱼大肉的春节，虽然饮食要清淡些，但是早春乍暖还寒，食用高能量的食物还是有必要的，尤其有学生党的家庭，在饮食上更不能马虎。孩子们正长身体，学业重，从闲散的假期一下子过度到紧张的学习氛围里，身体能量消耗大，吃喝上不能掉队。富含优质蛋白质和多种营养物质的牛肉其实是不错的选择。一斤牛肉虽然是猪肉的2倍，但是买一斤剁馅包饺子，全家解馋补充营养，吃得好，少生病，全家都轻松乐呵！另外，牛肉脂肪含量少，早春多吃这肉，抓住孩子长身体的黄金时期，一个春天就能猛蹿个儿！
您包饺子可能就用鸡蛋、虾皮、海米、猪肉什么的，今儿我要说的搭配不受地域限制，而且补钙效果极佳，这就是常见的豆腐。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称。钙含量为100克含164毫克，且豆腐的营养价值与牛奶相近。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。与具有宽肠通气的韭菜相搭配，营养翻倍，而且口感鲜嫩，用同等重量的豆腐可以代替等重的肉，无形中又减少了肉食的摄入量，真是一举多得！包饺子的豆腐宜选用硬一点的豆腐，含水量少，易成形；石膏点的豆腐味道又胜于盐卤点的，没有那股子苦味儿。光是韭
在天津大年三十晚上包素饺子，少不了红粉皮。年前买多了，冻在冰箱了。这红粉皮除了过年包素饺子，就是生日，喜事的四碟捞面用得上。平时都用本色的粉皮做菜。反正还没出正月，赶紧拿它包炖饺子吃。别看是素饺子，太香了！
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