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面包菜谱

约收录8211个面包菜谱
  • 咖啡墨西哥面包

    面包店畅销之一

  • 小兔子面包

    1把面团材料除黄油外全部放进面包机,启动面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油,揉至扩展阶段即可,盖上面包机盖子室温发酵至两倍大2发酵好的面团排气,分成5等份。搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟3醒发好的面团搓成长条,大概40厘米左右,如图这样摆成U型,,放上香肠4底部两头面团从顶部面团穿过去,调整好造型5依次把另外四个做好,摆入烤盘,放入烤箱37度左右发酵至1.5倍大。烤箱放一碗热水增加湿度6发酵好取出,刷上蛋液,烤箱预热170度7ACA烤箱预热好后放进烤盘,中下层。170度20分钟,注意观察上色情况(时间

  • 牛角豆沙面包

    1把主面团中除黄油外全部放进面包机,启动面包机面团程序220分钟后加入软化的黄油,继续肉至扩展阶段即可,盖上面包机盖子室温发酵至两倍大3发酵好的面团排气分成5等份4搓成胡萝卜形状。盖上保鲜膜松弛10分钟5松弛好的面团擀成上宽下窄如图所示的薄片6宽的那头用刮刀划开一点,薄片上面涂抹上豆沙7从划开的地方往下卷起来,整下造型如牛角状8做好的牛角包摆放在不沾金盘里,把烤盘放烤箱三四十度发酵1.5倍大,烤箱放一碗热水增加湿度9醒发好的面团刷上蛋液,烤箱170度预热10把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱,中下层,1

  • 蜂蜜脆底小面包

    1主面团材料除黄油外全部放进面包机,启动面团程序,20分钟左右加入软化的黄油,揉至出膜,盖上盖子室温发酵至两倍大2发酵好的面团排气分成8个剂子,搓圆盖上保鲜膜松弛十分钟3准备脆底,拿一个小碗,放适量白芝麻和白糖,搅拌均匀备用4准备蜂蜜水,蜂蜜兑白开水2:1搅拌均匀511寸金盘刷满玉米油6松弛好的面团擀成牛舌状7从上往下卷起来,,卷好后一切两半8切面沾点水,沾满脆底料9做好的面包胚全部摆进金盘里,放进烤箱37度左右,放一碗热水,发酵至1.5倍大,发酵好取出预热烤箱180度10放进预热好的ACA烤箱,中下层,

  • 紫薯馅面包

    这样做家人都会觉得幸福满满,美味的早餐开启美好的一天。

  • 咸香无比的咸蛋黄肉松面包

    两大网红强强联合,将整颗咸蛋黄与肉松揉进绵韧面包中,表面撒上咸酥无比的海苔肉松,外酥里软,口感层层递进,着实让人难以忘怀。

  • 酸奶蔓越莓面包

    1原味浓稠酸奶plain greek yogurt。2除黄油外,把主料的其他材料放入面包机,开启面团程序,揉面10分钟,呈光滑状态,再放入黄油,揉至结束。全程打开盖子揉面,防止面团温度过高。3一个揉面程序就出薄膜了。我的面包机揉面程序是30分钟。4让面团呆在面包机里,发酵1个小时至2-2.5倍大。手指沾面粉搓进面团里,拔出来,不塌陷不回缩就发酵好了。5蔓越莓用刀切碎点。6发酵好的面团分成8等份,放上蔓越莓干。7用按压的方式把蔓越莓均匀包入面团里。不要揉搓,由周边住里面按压,顺便排气,然后整型成圆球型。8排

  • 巧克力面包(汤种)

    巧克力面包(汤种)。

  • 蒸土司面包

    哈哈面包花样吃法,吃腻了,烤箱烤的,今天蒸的土司面包,非常好吃,蓬松软软的。

  • 绣球面包

    1除黄油外的所有材料放入面包机中,先放粉类。2加牛奶。3搅拌均匀。4能抱成团后,加黄油,揉光滑。5拿出面团,摔打(也可以直接放面包机揉,重复3个揉面程序)。6至面团揉出手套膜。7整理好面团放入面包机中开发酵面团程序,面团发酵一个半小时以上。8发酵好的面团。9排气,分成70克一个的均匀的小剂子,整理成圆形,盖上保鲜膜静置20分钟。10一个小面团,搓成3根小长条。11编辫子。12从辫子的一端卷向另一端。13尾部压在下面。14生胚就做好了。烤箱内放一碗100度的开水,(放开水是为了保持烤箱内的温度和湿度)把面包