1把主面图除黄油外全部放进ACA面包机,启动面包机面团程序,10分钟成团加入软化的黄油,继续搅拌,揉至扩展阶段,盖上面包机盖室温发酵至两倍大。2发酵好的面团排气分成4等份,揉圆松弛15分钟。3松弛好的面团擀开卷起来成橄榄型,放进烤盘,把烤盘放进ACA烤箱发酵至1.5倍大(烤箱放一碗热水增加湿度)。4发酵好的面团刷薄薄一层蛋液。撒点芝麻,把四根烤肠放烤盘里一块烤,烤箱180度预热。5预热好放进ACA烤箱,中下层,180度20分钟,上色满意后盖上锡纸。6烤好取出晾凉。7取一份面包,从中间切开,底部不要切断,放
给孩子做面包,健康是第一位的,今天的这款面包用料上选用了健康的牛油果和纯牛肉无添加的牛肉烤肠搭配,是比较健康的,适合孩子吃。烤箱则是用的北美电器(ACA)新一代蒸汽式多功能全自动32L家用烘焙电烤箱ATO-MS32G。这款烤箱操作十分简单,价格也很便宜,还有蒸汽功能,做欧包很方便,受热也很均匀,特别适合新手。
每个面包的个头都不大,用250克面粉,做出了11个小面包,吃起来方便。面包的造型是一个五环花形,由于面团用了编织的方法,所以更能出现拉丝的效果。做这个面包,我直接用了一次发酵法,省略了中间面团发酵的差不多1个小时的时间,做出来更快,而且面包口感也没打折。毕竟是直接法做出来的面包,所以最好是两天内吃完,否则第三天面包口感就差很多了。现在室温高,所以一定要用冷藏过的液体,面包桶和面粉也提前冷藏一下再用。当然,和面和整形的时候最好能在空调房下操作了。
今天给大家分享一下超级香软好吃的五珍粉发糕做法,昨天晚上做完,小小圃就吃了两个,边吃边喊“太美味了”哈哈~这款发糕粗细粮搭配,营养丰富,口感香甜,老人孩子都喜欢。为什么要加入适量的五珍粉呢?因为,现代人普遍吃的过于精细,几乎不摄入任何的粗粮,尤其是孩子,饮食方面更是太过精细,导致缺乏粗粮谷物中的各种营养素,如B族维生素和各种纤维素。长时间缺乏这些营养素会导致脾胃功能差、注意力不集中、记忆力差、胆小内向等症状,增加便秘、腹泻、肠炎等各种消化道系统的发病概率。所以,营养专家都会建议适量的吃些全谷物粗粮,国民膳
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,其特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,无糖类较普通面包相对更健康。
前段时间糖果粑粑刷抖音的时候发现了一个新网红冰面包外表看起来是软绵麦香的面包体但是咬上一口就会发现里面竟然有冰淇淋口感的馅料作为一个顶级吃货糖果粑粑怎么能不心动呢本着造福大家的道理糖果粑粑对冰面包的配方进行了研究相信看了这期推文这回大家在家也能做啦还等什么呢快来学吧