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1面团原料混合,揉起筋后加入软化的黄油继续揉汤种做法: 高粉70g 水15g 微波炉高火20秒后搅拌,再高火10秒 冰箱放凉即可 2面团揉至扩展阶段懒人可借助面包机哈哈3室温发酵至两倍大4面团里的空气揉出, 放置15分钟后整形,用叉子叉上小孔,放置温暖湿润处二次发酵至两倍大5刷上蛋液,撒上香葱芝麻,烤箱中层180度 12分钟左右6稍微放凉 撕掉油纸 抹上沙拉酱 7撒上肉松8卷起来 油纸包住稍微定定型,不要放冰箱 9切成三段,抹上沙拉,沾上肉松小窍门用自己做的沙拉酱和肉松会给这个面包增色不少哦 过后我会
用料非常简单的一款面包，没有糖，用到的黄油也只有区区5克，应该算是法式面包，我没有法式面包粉，所用的面粉也是平常所用的高粉，连黑麦粉也是普通的农家粉，越是简单的用料，越能带出面粉自身的香味，用来搭配黄芥末酱，口感很奇妙，最适合的还是蒜香黄油烤面包；
做过好多款花朵面包，最喜欢这款。大大的面包宣软香甜。这是在一本烘焙书中学到的造型，那款面包是酥脆感大一些的面包。经过几次实验，我还是比较喜欢宣软一些的面包，所以调整了配方，同时我用了肉松做夹馅，营养当然是更上一层楼，同时肉松的醇香结合在面包里，咬上一口，回味悠长
打断原本的面包计划，也来跟风做老式面包。在它挺火儿的那阵儿，也曾经想做来着。忘了因为什么原因，反正一直没做。而后来，就彻底地忘记了这回事儿。忽然又见老式面包，一时兴起，在原计划的面包序列之中插入老式面包。三次发酵，时间拉得太长。酵种涨起又回落，在这人间四月天，需要多长时间？还真不知道。四五个小时，会不会太过了？过就过吧，不让它独自呆上这四五小时，所有的时间就得统统往后排。不把这没法守着面团的四五个小时利用起来，时间就太紧促了。仿佛还好，没有出现太糟糕的状况。后续步骤一下子就闲适了许多。这模样还行吧，是不是
1 将称量好的牛奶倒入面包桶中； 2 在面包桶的一角放入白糖； 3 盐放入面包桶的另一个角上； 4 倒入面包粉和全麦粉； 5 将面包桶安装到面包机中； 6 在两个投料盒中分别放入酵母、桂圆干和浸泡过的蔓越莓果干； 7盖好投果料盖，选用菜单4超级和风程序， 按下启动键； 8 第一次搅拌完毕后， 按下停止键， 放入软化的黄油； 9再一次选择菜单超级和风程序， 按下启动键；10 3个小时45分钟后， 就能听到滴滴的声音， “红糖果干全麦面”包就制作完成了。小窍门1. 先前准备工作：倒入牛奶， 糖和
1材料2面包痛内放入牛奶，玉米油，鸡蛋，边角放白糖，对角放盐3放入高筋面粉，覆盖整个液体材料，中间挖个小坑，把酵母埋进去4启动和面程序16键，选择和面45分钟5黑加仑洗干净，用纸巾吸去水分，选择开始发酵面团，发酵程序里是1小时三十分，其中20分钟是在和面70分钟发酵6机器停止转动后，检查下出膜情况7把里面的搅拌叶拿出来，盖上盖子开始发酵面团，盖子不要轻易打开，可以通过天窗来观察发酵情况8发酵后的面团已经长满一桶9把桶提出来在桶身包个锡纸，防止烤的时候颜色过深。外皮过厚10选择烘烤程序，时间选择为50分钟1
1除火腿香葱外的食材放入面包机，揉成光滑面团，放在温暖处1发2面团排气，分成均匀的5等份，取出一份擀成椭圆形，放上一根火腿3 捏紧面团4用刀在面团上切成均匀小等分，面团底部不切断5每个切痕处依次按圆形扭成一圈，放在温暖处2发，刷上蛋液，撒上香葱。180度20分钟即可
1用面包机将面和好2揉至光滑时取出面团3放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大4揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子5一次把剂子擀成圆形6刷上油7把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具8依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油9将面团切成如图状10如图反向将面团拉出来11再反向往外拉12摆好13二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟小窍门擀至的圆形不够圆的话，可以用六寸活底的蛋糕模具的底板为模具切掉多余的边
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