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两个月前去美国在东京成田机场转机，时间充裕就去免税店逛逛，看到了一家专门售卖北海道食品的专柜，而且当时正在推销北海道芝士蛋糕，售货员热情地为每位来到柜台旁的客人递上一次性小叉子，端上蛋糕请客人品尝。当时和伙伴一起都尝了一下：奶香味十足，蛋糕入口即化，真的很好吃。回来后网上搜到这款蛋糕的配方和制作步骤。今天终于动手试了一把，别说，还真挺像在成田机场尝到过的那个口味。所以，把它发上来，芝士控们可以操练起来！
落入烘焙坑多年的我，一直将费南雪列入制做计划而未实现。现在拔草，做一款小嶋老师经典的费南雪蛋糕 模具是学厨的不沾费南雪八连模我用小嶋老师的原配方乘以0.48，正好是一个学厨费南雪八连模的量
1备好所有的材料！！！2蛋黄，蛋清分开3蛋黄中加入色拉油，牛奶，打匀！4低筋面粉，泡打粉，桂花酸梅粉（这个可以不加哦????），筛入蛋黄中，用刮刀上下翻的动作拌匀5蛋清加几滴白醋，打至蛋清变粗泡时，再加另一般白糖6用打蛋器中速打至蛋白不流动性，呈湿性发泡状（我没有打蛋器????，用筷子打了四十分钟）7取三分之一的蛋白放入蛋糊中，用切拌的方式拌匀8再倒回蛋白盆中9再次拌匀成蛋糕糊10烤盘刷油，倒入蛋糕糊，再将烤盘提起来在案板上震动几次，把蛋糕糊中的大气泡震出来11烤盘放入已预热的烤箱中，中层！以160℃的温
1所有食材2蛋黄放5克糖拌匀3放入牛奶拌匀4放入枣泥拌匀5放入低粉拌匀备用6蛋白先搅拌成泡，先放入一半糖搅拌浓椆7再放另一半糖打发8搅拌成有尖角不消失9将少许蛋的放入面糊中拌匀10再将拌好的面糊倒入蛋白中11拌好的面糊倒入模具中，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟即可
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