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蛋糕菜谱

约收录13064个蛋糕菜谱
  • 柔软可口——天使蛋糕

    这款天使蛋糕不仅漂亮,而且口感也很柔软可口,非常值得一试~

  • 蒸三文治蛋糕

    1三文治蛋糕全部滴材料。2锅中放少许油爆炒肉碎至变白。3加入调味料拌炒均匀。4装盘拿起备用。5鸡蛋放入搅拌机拌打至变白。6慢慢一小撮、一小撮滴把幼糖倒入拌打至膨胀及浓稠。7分几次筛入面粉,拌均匀即成面糊。把它分成2等份。87寸模铺锡纸倒入其中一份的面糊放蒸笼蒸熟。(用牙签插入,拉出不沾面糊就代表熟了)9拿出蒸熟的面糊,把一份的肉碎均匀滴撒在面糊上。10也把其中一份的红葱酥均匀滴撒上去。11把剩下的另一份面糊小心轻轻地倒在上面。12把剩下的另一份肉碎和红葱酥分别均匀撒上,再放进蒸笼蒸30分钟即可。13另一种

  • 小小纸杯蛋糕带来满屋子的蛋糕香味

    爱上烘培,就是从这款小小的纸杯蛋糕开始。从此,我的烘培热情也就开始一发不可收拾了。喜欢这种小小的纸杯蛋糕,是因为每次烤完蛋糕带来的是满屋子的蛋糕香味,沉浸在幸福中的滋味也是此时此刻了。

  • 牛奶巧克力蛋糕

    1核桃仁用研磨机打碎2鸡蛋黄打散3巧克力隔水热容4把巧克力酱加入到鸡蛋液中5倒入牛奶,要一点一点的加进去,边加入边搅拌6倒入核桃仁7面粉过筛8加入2茶勺蜂蜜,搅拌均匀9蛋清加入少量盐,一大勺白糖,和2-3滴醋进行打发10因为是巧克力蛋糕,所以没放很多的糖,一次性打发到蛋清能拉起尖尖头十秒不掉11把蛋清分3次加入巧克力糊糊里,搅拌均匀12电饭煲刷上油13把巧克力糊糊倒入电饭煲中,在桌上震几下去除表面的气泡14按下煮饭键,等跳掉保温时,在排气孔上盖块湿布焖40分钟,再按下煮饭键,待跳到保温时,再焖25分钟即可

  • 榛子蛋糕

    这是一款以榛子为主料的蛋糕,做法与做曲奇饼干相似。组织非常松软,香气浓郁,入口即化。

  • 可可戚风蛋糕

    说实话,到现在已经做四个巧克力蛋糕了。每次的配方都不同,效果最好的还是给老公做的那个蛋糕蓬松。这个蛋糕底部没有发好,不知道是方子的原因,还是消泡了。估计是我水平有限,没做好,下次努力。

  • 蒸鸡蛋糕

    1将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后,用打蛋器将蛋液搅开。2打蛋清,蛋清出现细细的泡泡。3蛋清打发,奶白奶白的。4容器倒过来,打发的蛋清也不会掉出来。5将鸡蛋黄打散。6自发粉放在大碗中,加入适量的清水搅拌均匀。7在面糊中放入约两大调羹的白糖。8搅拌面糊,使白糖充分溶解。9将打发好的蛋清加入鸡蛋黄中。10再将面糊放入鸡蛋液中。11将面糊充分搅拌均匀。12将搅拌好的面糊倒入容器中,放入蒸锅中。13锅中水烧开后,继续蒸15-20分钟即可出锅。

  • 【香橙慕斯蛋糕】

    同学过生日请我们吃火锅,都老大不小的人了咱也不送他啥礼物了,做个蛋糕大家共赏,本来打算做个草莓蛋糕呢,可惜草莓刚刚下来,太贵了,咱消费不起,冬天好多橙子,清香美味大家都喜欢,做个香橙蛋糕呗~裱花用的是新买的蓝风车奶油,超级好吃,奶味很重,裱花也很容易,奶黄色的看起来就诱人,价格和安佳差不多只是不容易买到,推荐淘宝桔子烘焙来买,我们山东的很方便呢~

  • 最适合在冬天为我们补充能量的蛋糕-----香蕉红糖蛋糕

    天气一夜之间就变冷了,果真是一秒钟变冬天啊。寒冷的冬天我们是不是应该为家人和自己补充一些能量呢,君之的蛋糕书里看到一款特别适合冬天的蛋糕,于是决定推荐给大家啦,具体的主要食材营养价值会在文章最后出现。这款蛋糕口感绵软,果味香浓,全家人都适合哦。这款蛋糕参加了今年的比赛,如果喜欢,请点击按纽投一票吧,谢谢。

  • 鲜奶小纸杯蛋糕

    1把蛋黄和蛋清分别打入容器(应当注意的是,放蛋清的容器里不能沾油星)。2把40克鲜奶、6克白糖、20克油、1克精盐加入蛋黄里,搅拌均匀,至看不到油性,不需要打发。3搅拌好的蛋黄液里筛入低粉。4切拌均匀。5蛋清分3次加入白糖,打至以上状态。6分3次加入蛋黄液里。7切拌均匀。8倒入小纸杯(这次我用的是小号的纸杯),撒上巧克力针。9放入预热了160度的烤箱里,中层20分钟即可。小窍门烘焙时间要根据纸杯的大小而定