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1准备材料.白砂糖60克蛋白40克,蛋黄20克.2把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,将蛋黄和糖拌匀.3加牛奶拌匀.4加油拌匀.5加入椰丝.6筛入低粉.7拌匀.8蛋白部分加少量糖打至起大泡泡.9分2次加入糖.10打至干性发泡.11蛋白分2次加入蛋黄糊中.12上下铲拌均匀.13倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡.14烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可.
要说蛋糕中最简单的，那非马芬蛋糕莫属了。只需把原料按次序搅拌均匀放入烤箱叮咚齐活儿.......由于马芬蛋糕的制作不需要打发，极其简单，再适合新手不过了。不过需要提示大家的是：一般马芬蛋糕的油脂含量比较高所以热量也是惊人的。味道嘛，油多自然香啦。为什么油脂要这么多呢？因为马芬蛋糕没有打发鸡蛋也没有发酵，所以组织不够松软，密度较大。这样油的用量就要大一些来润滑组织，不然会导致口感干涩。早餐来一个马芬，活力一早晨。一款葡萄干马芬，简单的食材，一流的味道下面的量可以做两个，这个真的是0失败。拍摄的图片是我第一次
1核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。2黄油和巧克力分别隔水融化。3鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。4加入融化的黄油搅拌均匀。5加入融化的黄油搅拌均匀。6加入融化的巧克力拌匀。7将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。8加入核桃碎拌匀。9加入核桃碎拌匀。10加入核桃碎拌匀。11加入核桃碎拌匀。12将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些）13将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模）14将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。15加入一个鸡蛋拌匀后再
1准备所有材料。2海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周边用刀切去一部分，使蛋糕体小于蛋糕模。3紫薯泥中加入酸奶。4搅拌均匀。（这个颜色太美丽了，有点惊艳到我了）5吉利丁片用冷水泡软。6加入适量的水放锅中隔水融化。7将融化后的吉利丁水倒入拌好的紫薯馅中，搅拌均匀。8将紫薯馅倒入模具中。入冰箱冷藏，我放了一夜。9QQ糖加45克紫薯水隔热融化。10将融化后的QQ糖水放凉后倒入冷藏好的蛋糕上面。再入冰箱冷藏四小时。小窍门因为不想吃太甜的，所以没放糖，喜欢吃糖的人可以适量的加些糖。
1鸡蛋加入20克细糖2打至细糖完全融入蛋液里3筛入15克低粉4拌匀备用550克巧克力倒入碗里，隔水加热至融化6加入软化的50克黄油搅拌均匀7分两次加入蛋液拌匀8装入纸杯或模具（如果用的是模具要抹上黄油哦）9放入预热好的烤箱，180°9分钟就可以了10出炉趁热撕掉纸皮11筛些糖粉12外面有些脆脆的，里面却是软软的流馅，好奇妙呀！
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