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米豆，是俗称，其实就是扁芸豆，煮熟晒干后，炖菜。别有一番味道。芸豆一定要选肥厚成熟的，颗粒饱满的，否则，晒干后薄薄的一片，吃起来没有什么味道。所以，一般是秋后才晒豆角皮，超市卖的包装一般写“秋豆角皮”。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。卷心菜含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质，含有大量抗溃疡因子的维生素U，具有分解亚硝酸铵的作用。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜是糖尿病和肥胖患者的理想食物，是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素
有点馋了，想吃酸菜鱼，婆婆去买菜的时候买了鱼肉回来，还跟我提了一点要求，不要太辣。说实话，最近吃醋姜，酸酸的吃的有点多了，上火，一脸的痘。这边的草鱼肉很好吃，没有那种小条的卖，菜市场上都是一尾七八斤要不近十斤的鱼，切成块来卖，鱼大了鱼刺当然也大，所以吃的时候不会那么容易卡到。最重要的是大多都是咸水养殖，鱼肉没有一般淡水鱼的土腥味。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。长角豆含有各种维生素和矿物质。而萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。
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