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1黄鳝剪尾巴放入电饭锅煮（1000毫升水煮），煮开再煮5分钟。2大米淘洗干净放入锅中煮（防止粘锅，久不久搅拌一下）。3用手固定黄鳝头部，用筷子夹鳝鱼头部以下的肉，往下拉，鳝鱼肉就完整下来啦。4拆下来的鳝鱼弄小段，放回锅中煮15元分钟调味。5成品。
1小米洗干净。2莲子洗干净。3先将莲子放入高压锅，压十分钟因为莲子和小米，南瓜熟的程度不一样。4莲子煲了十分钟后，将南瓜，小米放入再压15分钟。5待汽泄后打开盖子，粥就好了。6成品图。7成品图。
1市场买的新鲜肉丸酱备用。2鱿鱼洗净改刀切小块。3香葱香菜洗净，生姜洗净切片。4高压锅加入适量香米洗净。5加入适量清水，高压锅大火煮开两分钟左右关火，冲水后开盖。6将米粥再次煮开。7放入花生油，姜片和冬菜，中小火煲一分钟左右。8将肉丸酱挤成圆形，放入锅中大火煮开。9加入鱿鱼。10煮至鱿鱼断生，少许盐调味，出锅再加入葱花和香菜即可。11成品。12成品。13成品。
1小米，糯米洗净浸泡一夜冰箱冷藏。2砂锅加入适量纯净水烧开，放入浸泡好的双米搅拌一下，煮开转中火先煮十分钟。3胡萝卜去皮切成小块备用。4苹果去皮切成小块备用。5煮至大米微微开花时，放入胡萝卜，苹果块继续煮十五今钟。6期间看火防溢出，煮至胡萝卜酥。7枸杞子洗净备用。8放入枸杞子焖两分钟即可。9成品图。10成品图。小窍门小米，糯米洗净浸泡一夜备用！砂锅加水烧开放入，小米更易煲出米油！夏季炎热，适当煲粥喝清火开胃！
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