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之前，在电视看到一款用烧鸡熬的粥，觉得非常好。只因家人爱喝粥，但不喜欢添加肉、菜的粥。所以，一直没有动手试试。至今，虽然具体的内容记不清了，但还是很向往。家里有吃剩下的烧鸡，搭配小米，又添加了芹菜、香菇，煮了这款小米滑鸡粥。味道非常好，以往排斥肉菜粥的家人也觉得这粥不错。
1准备好紫米和焖烧壶。2紫米清洗干净。3焖烧壶内胆用开水烫一下。4洗好的紫米放入壶的内胆中。5加入100度的开水。6盖上盖子，放至一个晚上。7第二天早上就可以吃了，简单又方便。8成品图。9成品图。10成品图。11成品图。
1大米和糯米1:的比例洗净用水浸泡半小时2皮蛋剥皮洗净备用3瘦肉末中加入姜末，盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制一下4珐琅锅入水煮沸放入米煮沸5葱和皮蛋改刀切碎6中火煮沸转小火慢熬7放入腌好的肉末同煮8加入一半皮蛋同粥一起煮9粥浓稠加一点盐调味10粥中放入剩下的皮蛋，更加粥的层次感11出锅撒入葱花，鲜美诱人12家常粥品，完美打造13成品图小窍门皮蛋瘦肉粥，家常必备！又暖又养胃哦！米提前浸泡缩短制作时间。祝您生活愉快！
1塘角鱼叫老板杀好，拿回来洗干净，放2000ml水，加适量米酒去腥。2姜切片放锅里。3香菇切片放锅里。4大米洗干净放下去。5把塘角鱼捞出。6去鱼骨。7去好鱼骨放回锅里煮。8放毛豆。9小火煮20分钟大概。1020分钟大米微微粘稠，调味。11成品图。
大米的营养价值与功效包括健脾、养胃、补中益气、止渴、明目、清肺，平时经常性的吃大米，还能够帮助身体中胃液的分泌，所以就能够很好的缓解一些便秘情况。帮助身体达到较好的消化，但是在吃大米的时候要注意有糖尿病的患者，最好是不要多吃大米的，否则就会高血糖更严重。
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