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米饭菜谱

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腊味糯米饭

1糯米提前三个小时用温水泡发。2腊肠和香菇切丁备用。3泡好的糯米控干水分然后就加入腊肠丁，香菇丁拌匀。4加入两茶匙生抽拌匀。5蒸锅大火烧开放入拌好的糯米上锅蒸制。6大火蒸四十五分钟即可。7成品。8成品。9成品。
蒸白地瓜米饭

1大米洗净泡两个小时2泡好的大米3地瓜去皮洗净切小块放在大米上面4上锅蒸二十分钟5出锅了6开吃
香葱蟹柳米饭饼

1食材：米饭。2蟹柳。3面粉。4香葱、鸡蛋。5将蟹柳去包装纸，并切成碎，待用。6将鸡蛋打入米饭中。7合入切好的蟹柳、香葱、面粉，加点调料拌匀。8接着，取平底锅置灶上，倒入少许油，再将模具放入锅中，取适量的米饭放在模具中压实成形，脱模开火。9然后，用中小火煎成两面金黄，即可。
*团圆饭*片糖糯米饭

1糯米提前泡发，上锅蒸熟。2打出来。3起锅放油下入糯米饭翻炒，加盐。4然后放入红枣。桂圆。加片糖。（片糖是湖南的特产）。5一直小火翻炒。6成品图。（走亲戚可以吃到）
黄焖鸡米饭

1将鸡腿清洗干净，剁块，香菇要提前泡发切块。（清洗一遍再泡，泡后的水不要倒掉）2大葱切段，生姜切片，青椒，蒜瓣剥好，胡萝卜和土豆切成滚刀块。3锅烧热，冷油下姜片和花椒，油烧热之后，将大葱和鸡块下锅炒，翻炒一会，加入米酒、酱油、盐、糖调味，然后倒入香菇和泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟。4加入土豆、胡萝卜、蒜瓣，盖锅盖焖至土豆和胡萝卜变软。然后倒入青椒，翻炒均匀即可出锅。
三色果脯糯米饭

1食材：糯米（已提前浸泡）。2金桔。3菠萝片。4猕猴桃片。5取一些金桔切碎，待用。6取一些菠萝片切碎，待用。7再取一些猕猴桃片切碎，待用。8将已泡开的糯米淘洗干净，倒入大盆中。9接着，合入切碎的金桔、菠萝片、猕猴桃片拌匀。10然后，取三个小碗装入拌好的糯米，加适量的清水。11最后，放入蒸锅中用大火蒸30分钟就可以了。12开盖取出。
红豆糯米饭

原本打算做八宝饭，可是材料准备的不充分，尽管制作步骤和八宝饭一样，但主料只有糯米和红豆，所以就叫做“红豆糯米饭”吧。虽然食材简单了一些，但是吃起来和八宝饭还是相仿差不多。
菠萝糯米饭

酸甜好吃
肉丝炒糯米饭

剩糯米饭加了肉丝炒了，香糯好吃。
米饭丸子

1这是做香菇油菜剩下的香菇蒂和刻花刀剩下的香菇屑，不能浪费。2香菇蒂撕小条。3胡萝卜去皮。4擦成丝。5胡萝卜和香菇一起剁碎或者绞碎。6剩米饭一碗。7剁一剁。8剁碎的米饭和胡萝卜香菇放到一起，加盐和十三香。9拌匀。10一点点加入面粉，然后加适量清水，边加边搅拌。11搅拌至米饭成团，有一定粘度即可。我大概加了五六十克面粉。12锅里注油烧至四五成热，手上抹点油，抓一把米饭，从虎口处挤出丸子，放入油锅。13中火炸。14炸至丸子外表金黄浮起即可。15炸好的丸子。16趁着仅剩的两个抓拍个内部图，外皮酥脆，内部Q弹，好