小米锅巴是儿时的回忆。虽然现在超市有各种各样的锅吧,还是独爱自己做的小米锅巴。咬一口香脆可口。米饭天天做炒饭吃腻歪了。今天换个花样吃法,用剩下的剩米饭来做锅巴。当零食吃是很不错的哟。
小朋友不喜欢吃蔬菜,那就炒饭吧,把几种营养丰富的蔬菜搭配在一起,加点香肠一炒,想不好吃都难。一锅搞定,喷喷香,补铁又补钙,长个不长肉。我家小朋友最爱吃这一口,每次炒一大盘都吃的精光,好吃又营养,老人孩子要多吃。
1糯米洗净、泡水,泡至米粒用手轻搓就碎。2电饭锅煮饭程序,米类选糯米,蒸熟。3红枣泡软,去核,改刀成花瓣状4饭碗刷一层食用油防粘,摆入果干之类。装入约两公分左右的米饭,压实。5中间可以加入豆沙馅,家里豆沙馅正好用光了,就把红枣的边角料夹进内层了。6如果果干移动变形,取出调整好果干位置。边上可以加些莲子、银杏果做装饰。家里有果干、果脯之类,随个人喜好。7做好的米饭压实,用保鲜膜包好、放凉后,入冰箱冷藏定型。8在米饭上用筷子扎些洞洞,淋入50g左右的开水,放高压锅内蒸15分钟。9把盘子扣在米碗上,快速翻转,扣