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1牛骨冷水下锅焯出血水后捞出洗净。2胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切小块。3山药去皮切小块浸泡在水中备用。4锅中加入多一点的水，放入焯好的牛骨，几片姜片。5中火煲40分钟左右，汤色呈奶白色。6放入胡萝卜，玉米，山药，继续中火煲15分钟左右，出锅前再加少许盐调味即可。7成品。
红糖糯米藕是一道经典小吃，用材虽简单却营养丰富、味道香甜，而且主材藕和糯米皆为祝福的食材，有极好的寓意。藕又称莲藕，有好运连连、连年有余之意；红糖意味着红红火火。红糖糯米藕不仅是饭店“点名率”颇高的甜品小吃，也是适合在家制作的小美味。做法其实一点儿也不难，看完我的这篇分享，你肯定想立马儿就做上吃上。这道红糖糯米藕很适合女性食用，而且特别招小孩子喜爱，是老少皆宜的甜点。
小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，用小米将肉丸包裹，在金灿灿的外表下藏着大快朵颐的超爽惊喜，而小米的加入，让这道菜从口味到口感都有了更加丰富的层次感。
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