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1豇豆择洗干净，切细丁。2鸡蛋加盐，料酒和少许水打散。3锅中放油，倒入蛋液炒成块盛岀。4锅中加点油，放入豇豆粒翻炒。5放入剩米饭，加点水，盖盖烧煮。6豇豆烧熟，放入炒好的鸡蛋和葱花，加盐、生抽调味炒匀。7美味炒饭！单看这颜色就馋了。
1鸡蛋打散加入少许水，盐搅拌均匀2胡萝卜去皮后切小丁3香葱切葱花备用4牛肉切成小粒5牛肉加入玉米淀粉，花生油，生抽，黑胡椒，蚝油抓匀腌制一下6热锅下油倒入蛋液炒成嫩滑的鸡蛋盛出7底油炒一下胡萝卜丁8放入腌好的牛肉粒9放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀10加入剩米饭11用锅铲将米饭打散炒匀12加入少许生抽，蚝油炒匀，不需要加盐13最后加入葱花即可14成品
1剩米饭备用。2红肉放入碗中加入水，清洗干净3碗中水倒出，将红肉倒入漏勺中，再次用水冲洗干净后沥水4热锅加入油，放入红肉下锅翻炒出水份5加入少许生抽调味6再加入少许蚝油炒匀7放入剩米饭8用锅铲将米饭压散炒匀9最后加入葱花即可10成品。
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