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1准备食材:菠萝、牛肉、胡萝卜、青椒。调料:咖喱粉。2米饭两人量。3将所有食材切成丁。牛肉丁用盐和淀粉先拌匀。4起锅热油，炒牛肉丁。5牛肉丁炒至变色，放入菠萝、胡萝卜、青椒三丁。6食材炒至断生，放入咖喱粉和盐炒匀。喜欢浓郁味道的，咖喱粉可以多放些。7最后放入米饭，粒粒米饭炒至均匀入味就可以了。8成品。个人喜欢浓香些，再加点咖喱味道会更棒！
菠萝，原产美洲热带地区，现中国福建、广东、海南、广西、云南皆有栽培。其酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。夏天跟米饭????配合是一道香甜、爽口、不腻的美食哦！
黑胡椒味的牛肉肠蛋炒饭，真的是又香又好吃，难怪每次这样炒，小朋友都吃得很嗨！早起不用崔，吃得又快又好，有荤有素能量足，再来一杯酸奶，一些水果，营养更丰富，重点是当早餐也好，一人食也罢，十分钟就搞定，就算孩子上学也不用早起。香喷喷的，微微有点黑胡椒的辣味，西红柿的微酸很刺激味蕾，难怪让他很有食欲，不上学也经常点名要。
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