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1菜切好。2剩米饭。3鸡蛋煎好打出来。4起锅放油下入肉末翻炒，加少量盐。5下入豌豆翻炒，变色时加盐。6加盐翻炒。翻炒到半熟。7下入胡萝卜丁翻炒。8下入洋葱翻炒。9翻炒到胡萝卜熟。10下入米饭。加盐。翻炒。11下入香肠丁翻炒，忘记拍。12下入葱花和鸡蛋翻炒。13关火出锅。14成品图。
1所有配菜切丁。2虾仁切丁。3鸡蛋洗净。4磕碗里打散。5热锅冷油。6倒入蛋液。7炒熟。8盛出来。9鸡蛋盛出来的锅自带油脂。10放入紫甘蓝以外所有的配菜翻炒。11放食盐。12放一点清水。13放虾仁翻炒均匀。14放米饭。15放炒好的鸡蛋。16翻炒至米饭一粒粒的最好。17放紫甘蓝和鸡精。18翻炒均匀即可。19米饭装碗里。20压实。21倒扣在盘子里。22洗一个番茄。23削皮。24番茄皮卷成花朵，放上洗净的芹菜叶即可。25开动。
1炒锅烧热倒入玉米油，大火煎至鸡蛋。2洋葱，葱花切成小段与鸡蛋大火煸炒出香味。3倒入米饭用大勺压出一粒一粒的米饭。4加入少许盐，少许生抽，大火煸炒出锅。5成品图。6成品图。7成品图。8成品图。9成品图。
菠萝炒饭跟蛋炒饭制作方法差不多，我和儿子都比较喜欢米饭，各种做法的米饭。第一次把菠萝炒饭记录下来，平常菠萝炒饭基本都是做早餐的，很少有时间拍照。菠萝炒饭跟菠萝饭是有区别的噢，菠萝炒饭，是用大米饭，加入自己喜欢的果疏块、海鲜仁、坚果仁等，用少许油炒而成。而菠萝饭是用糯米、紫糯、菠萝肉混合其他果干蒸制而成。根据个人口味不同，可以选择自己喜欢的做法来制作噢~
1准备食材待用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火炒鸡蛋3加入大葱煸炒片刻4加入素菜类煸炒。5加入米饭，用铲子压平至米饭成一粒一粒的6加入少许盐，生抽，大火煸炒均匀。7盛盘。8成品 图9成品图
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