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1材料：鸡蛋，小葱，剩米饭，腐乳汁。2鸡蛋和米饭拌匀，葱切成葱花。3锅里放入油，把油烧热，放入葱花爆香。4葱花煸出香味，倒入米饭翻炒。5把米饭煸炒2分钟，炒至米饭变干，加入一勺的腐乳汁，然后翻炒2分钟。6把腐乳汁煸炒均匀，最后加入少许的盐和孜然调味，就可以出锅啦！小窍门如果腐乳汁放得多就不要放盐喽~~~
1将胡萝卜清洗干净切成小粒和玉米粒，豌豆粒装入盘中待用。2将黄瓜清洗干净切成小粒，豆干切成小粒，火腿切成小粒，葱姜切成末装入中待用。3将剩米饭盛入碗中待用。4热锅放油爆香葱姜末，放入火腿粒，豆干粒。5翻炒均匀，倒入玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒。6翻炒均匀，倒入黄瓜粒。7翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。8稍微炒一会儿，放入米饭。9将米饭打撒，稍微焖一会儿，最后加入味精调味。10翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
1材料：肉末，葱，剩米饭。2葱洗净，切成葱花。3起锅，油热后放入肉末煸炒至颜色发白。4加入酱油和少许开水翻炒。5加入切好的葱花翻炒。6倒入剩米饭，用勺子把米饭碾开，不要有疙瘩。7把米饭翻炒均匀，最后加少许盐和鸡精调味即可。
1咸鱼，腊肉。2香芋，青瓜切丁。3咸鱼，腊肉切丁。4香芋比较难熟先炒熟。5腊肉放锅里煎一煎，把咸鱼放下去一起炒。6把青瓜也放下去一起炒，不用放盐，鱼有味道的。7把香芋丁也放下去炒一炒，在盛起来。8把剩饭到锅里炒一炒。9把蛋液倒入饭里拌匀。10把所有配料倒下去，拌匀就好啦。
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