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月饼作为中国的传统美食，不仅是一种食品，更是一种文化象征。而在众多月饼中，苏式月饼因其独特的味道和口感深受人们的喜爱。苏式月饼的皮儿很酥，一口咬下去就能感觉到那层层叠叠的油酥在口中散开。
1成品图。2制作方法：绵白糖72克，鸡蛋40克，放一起打至糖化开，然后加入色拉油60克，搅拌到粘稠状态。3最后加入低筋面粉150克搅拌均。4密封保存，松弛面团一个小时。5制作馅料：可以根据自己的口味，换成自己喜欢吃的食材。花生，瓜子仁，核桃，提前烤熟备用。所有食材准备好。6将所有的食材倒入容器中，馅料搅拌均匀，备用。7馅料干湿度能用手攥紧抱团即可，拌好备用。8面团松弛好，下剂子50克一个。9剂子擀圆坯，包入馅料，挤口收好。10生坯放入100克模具中，压型。11月饼做好型。12月饼可以做不同花型的图案。13
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