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布丁菜谱

约收录1205个布丁菜谱
  • 奶酪布丁

    1首先要熬焦糖,把细砂糖 和水混合搅拌一下,用中小火加热至呈焦糖色。2离火趁热把焦糖液倒进学厨布丁模里。3奶油奶酪隔热搅拌至顺滑。4加入细砂糖搅拌均匀。5先把蛋黄倒进奶油奶酪里搅拌均匀。6再倒入全蛋,用蛋抽搅拌混合。7牛奶加热至温热后离火。8慢慢倒进奶油奶酪糊里并不停搅拌。9挤入少许柠檬汁搅拌后。10把布丁液过筛两遍。11把布丁液倒进装了焦糖的布丁模里,放进烤盘,烤盘里倒入约2cm高的热水。12送进预热好的烤箱160度烤约25分钟,出炉冷却好冷藏后再吃。

  • 嫩滑Q弹的鸡蛋布丁做法

    鸡蛋布丁口感顺滑,是做奶茶三兄弟、布丁烤奶茶的重要材料,今天分享茶饮店备料之鸡蛋布丁的正确做法。

  • 吐司布丁

    1备好食材。2鸡蛋打散倒入碗中,放白糖、面粉、牛奶搅打均匀。3吐司切块放入碗中,奶液倒入,使吐司块被奶液浸泡。4撒上杨梅干。5烤箱180度烤30分钟。6刚拿出,有些膨胀,一会回缩了。7不错。8成品。

  • 茶饮地摊攻略:夏日里的小甜心“布丁奶茶”

    地摊的美食有很多,奶茶便是其中的一种,而奶茶也有很多的种类,布丁奶茶便最火爆茶饮之一。今天教大家30s做茶饮摆摊攻略之布丁奶茶。

  • 西瓜布丁

    夏日清凉。

  • 榴莲布丁雪糕

      如果没有冰淇淋机,做冰淇淋、雪糕会是件麻烦事首先煮蛋黄就是个技术活,一不小心就煮成蛋花汤了;然后要打发淡奶油,不能打发得不到位,也不能打发得太过;最后每隔几小时要拿出冰箱搅拌,得定好几个闹钟;最后辛辛苦苦做出来,还可能有冰渣……  今天介绍一个不用煮蛋黄、不用打发淡奶油、不用搅拌的雪糕方子,做出来的雪糕还没冰渣。  秘诀就是:棉花糖!

  • 芒果牛奶布丁

    用蒸的方法做了牛奶布丁,香甜滑嫩、健康营养还不上火。

  • 咸卤豆腐脑&黑糖豆浆布丁

    如果把100克的黄豆给你,你能鼓捣出几道美食?要不要跟我来挑战一下?今天我用100克干黄豆,做了3道美味。确实是美味,每一道都各有说道,风味口感还各不同,老少皆宜。发到朋友圈和在直播间里,朋友们都夸我真能干。咸卤豆腐脑,黑糖豆浆布丁,青菜炒豆渣,动心了吗?

  • 南瓜布丁

    1南瓜蒸熟。2压成泥,盛到碗中。3鸡蛋加盐、料酒打散,加1.5倍的水搅匀。4过滤到盛南瓜的碗中,加点猪油去腥。5放到锅中,上面盖个盘子,隔水蒸10分钟左右。6滑嫩的南瓜布丁。

  • 吐司鸡蛋布丁

    我是用剩下来的吐司边做滴。