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“冬吃萝卜夏吃姜，疾病一扫光”。每年的冬季，北方人都储存萝卜。我婆婆家最常用的储存方法，是将萝卜晒干，冬天拌菜吃。这种吃萝卜的方法，对我简直是一种诱惑，顿顿都离不开，简直比肉还香，超级下饭还养生，它的制作方法很简单，喜欢的看看：
1木耳泡发切成丁。2胡萝卜切丁。3香肠切丁。4热锅下油，先将木耳放下翻炒。5加入香肠丁。6加入胡萝卜丁。7加入适量盐和酱油翻炒，加入少量的水，最后熟透之后加入葱花翻炒两下关火。8出锅，吃白粥吃这个很香甜，用来拌饭也是不错的。
1土豆改刀切成丝。2土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。3蒜切碎末，葱段切成葱花，红辣椒切成丝。4起锅上油，沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。5焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。6土豆丝中加入香油、盐、白醋翻拌均匀。7再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀，凉拌土豆丝上撒上葱花即可。
1莴笋去皮切成长方形，在切成片。2锅中烧水下入莴笋和提前泡好的木耳，加盐，水开捞出。3冲凉控水。4焯好的莴笋木耳放入容器中，加核桃仁，加蒜末。5加盐，味精，白糖，醋 辣椒油 香油 拌匀。6先把莴笋和木耳摆在盘子里。7在放上核桃仁，小西红柿装饰，完成。
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