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1锅里烧开水，加少许盐油，放入洗好的菠菜焯熟捞起过冷开水。2再放粉丝煮熟过冷开水。3萝卜丝也焯水一分钟过冷开水。4沥干水分后放入碗中，加入盐，生抽，耗油，糖，香醋，蒜末。5锅里热油放入葱白，八角，香叶，桂皮炒出香味过滤掉料渣。6倒入碗里搅拌均匀即可。
1菜瓜洗净。2去皮去瓤切成小块儿。3放入少许盐杀出水分。4油辣椒和天立老醋。5放入一小勺油辣椒，一小勺老醋。6拌匀。7黄瓜刨成薄片。8如图所示，摆好围边。9将拌好的菜瓜倒入盘中心。10一道清爽开胃菜做好啦！11酸酸辣辣，请您品尝！
家在北方河南，一天早晚基本是喝粥炒菜配各种面食馒头油条大包子，中午卤面汤面捞面等等，总想吃点辣的开胃小菜????????，可长期可保存的腌制咸菜经常吃多了对身体无益，今天教大家快速制作一种开胃小菜，只需一个小时就可开吃，用白萝卜腌制的开胃菜，酸，甜，辣，集为一体，脆脆的，真过瘾。
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