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迷你桂花小吐司，清新口感吐司，没有小吐司盒也可以直接做成小餐包，配方含水较大，新手建议预留水。去年制的好几大斤干桂花，光泡茶就得喝小一年，非常清新。干桂花做法：新鲜干净的鲜桂花直接彻底晒干即可，也属于花茶的一种，我平时除了泡茶就是用来做各种点心。喜欢一切清爽型的食物，所以我的食谱里很难发现重奶油高糖型????
这是我一直在用的脱模膏，今天想想还是发一个教程吧，如果家里各种模具比较多，但是做完又不好脱模的可以在食品入模之前刷一层脱模膏，不管你是蛋糕脱模黏连不干净还是面包吐司脱模黏连不干净都可以刷这个万能脱模膏。
我喜欢吐司，因为越简单才越有变化的空间。方方正正的吐司片，可以涂果酱，可以做三明治，可以做蛋挞，可以……真的是千变万化，给我们无数种可能。 今天给大家介绍一种花式吃法，把芒果肉切条裹在吐司片中，滚上蛋液，煎得黄灿灿的，用芒果边角料加上牛奶打一杯奶昔，早餐不就有了嘛！ 今后我会分享更多的吐司花样吃法，敬请期待哦！对了，上文中的提到的三明治、蛋挞、果酱的做法，可以到我的主页或本人公众号“眉记”找到相应的菜谱。
1我们先来做波兰种，常温水100克融化2克酵母，加100克高粉搅拌均匀，使酵母水和面粉完全融合。2先室温发酵半个小时，再密封放入冰箱冷藏发酵一夜。3第二天早上拿出，面糊发酵至表面有很多大气泡。4波兰种要看状态而不是看时间，一定要发酵至有大气泡才是最好的状态，就完全可以使用了。5波兰种放入厨师机+主料中的高粉、奶粉、牛奶、全蛋液，用厨师机慢速2档搅打均匀，再中高速搅打至扩展阶段，再加入盐，低速混合均匀至盐完全融合（盐会阻碍面筋的形成，所以最好用后盐法揉面），加酵母，同样是先低速混合均匀。再加黄油，低速混合均
三明治营养丰富,能量含量不低,能补充人体所需能量,是不错的充饥食品。 三明治纤维与蛋白质、淀粉搭配合宜,能促进肠胃蠕动,帮助消化,有健胃消食的效果。吐司的营养价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
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