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1面包桶内加入120克牛奶，20克炼乳，一个鸡蛋。2加入300克高粉3克盐 30克白糖 4克酵母。3启动和面程序。4和成面团加入30克黄油继续和面。5能拉出手套膜为止，面包机启动发面程序。6发酵制两倍大。7分成三个剂子。8擀成薄片。9放上提前泡好的蔓越莓。10卷起来。11放入吐司盒里面继续发酵。12发酵制两倍大入烤箱上下火180°烤35分钟。13成品图。14切开看看。
1中种材料混合在一起，和成面团，保鲜膜包好放冰箱里冷藏发酵17个小时以上。2发酵3倍大的酵种。3除黄油外的主面团材料放到面包桶中，中种面团撕成小块，启动一个和面程序。4放入室温软化的黄油，再启动一个和面程序，揉出手套膜。5和好的面条取出，分成三份，分别揉圆，醒发10分钟。6擀成牛舌状。7放上杨梅酱，从一头卷起。8全部做好的面团放到吐司盒中，盖湿布放温暖处发酵至八分满。9刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻。10放入预热好的烤箱，中下层，上下火170℃，35分钟。11烤好的吐司脱模侧放晾凉切片。
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