我家宝贝超爱又简单的一款卷卷,又一次发挥了吐司的作用,也正是这样对吐司越来越大爱。忙的时候真是家有吐司早餐不愁,新鲜的吐司两片吐司一杯奶就是美美的早餐,或者煎个蛋抹点沙拉酱夹上两片吐司,或者煎片肉夹上两片吐司总之好多种吃法,家有吐司可以让早餐简单快捷又营养,看有了吐司小宝宝的一餐也可以轻松搞定。 这款小吐司卷还是蛮适合长牙以后的小宝宝食用的,考虑到小宝宝食用这里就没有过多的添加,原滋原味的紫薯、还有宝宝的肉松已经蛮丰富了,这个做法其实还可以延伸出好多种类,紫薯你也可以换成其它的泥状物,像果泥
1 除黄油,黑芝麻 外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌20分钟。2放入黄油继续搅拌20分钟 。3放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。4搅拌1小时 ,面团 能拉出薄膜,至扩展阶段,进行基础发酵。5面团发酵至2---2.5倍大小。6分割成等分3分,滚圆, 排出空气, 松驰10分钟。7将面团整理成长圆形。8自上而下圈起成筒状。9将面团排入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵。10最后发酵至约8分满,刷上蛋液,入预热200℃的烤箱,下层,上下火,烤焙40分钟左右,凉凉脱模。
做了冰淇凌剩下几个鸡蛋清,本着不能浪费、就会想这次又要做什么?想着想着突然想起:之前有收藏过一道蛋白大吐司菜谱,当时苦于没有蛋白实践,哈哈:今儿总算瞅着机会了。那天气温较高,担心面包机盖盖揉面、会导致温度过高快速发酵,就开着盖子揉面的;估计是一直敞开、液体量蒸发过快的缘故,待程序结束发现已晚:面团较干不够湿润,从而影响发酵效果、导致吐司高度不够理想。但值得欣慰的是:面包成品除高度不理想外,其它方面都不要太好哈,轻轻掰开地面包看到:洁白诱人、松软拉丝、组织很=细腻、入口绵柔,真的真的非常好吃~~~
1除黄油外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌30分钟。2放入黄油继续搅拌20分钟 。3面团 能拉出薄膜,至扩展阶段,就可以做吐司了。4面团发酵至2---2.5倍大小。5将面团整理成长方形6放入巧克力豆。7自上而下圈起成筒状。8放入吐司盒中。9放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液。10放入己预热5分钟的烤箱190度,中下层上下管烤35分钟左右 ,出炉。
1取一个草莓,在尖头部分切两个圆薄片,分别做太阳和火烈鸟的头2另外在切一片大点的圆片,做火烈鸟的前胸部份3取另外一个草莓切成薄片(如图)4分别把火烈鸟的头部、身体部分拼接起来,再切三条小草莓条,做火烈鸟的脖子和腿5用海苔剪个小圆点做眼睛,一条直线做嘴巴6右上角把太阳摆上,用葱摆成水草的样子7成品