手机版
1容器里加入所有中种材料2揉成团3放温暖处发酵至大约4倍大4搅拌桶里加入主面团里除黄油外的所有材料，再将中种面团切成小块，加入其中5厨师机揉面至面团可拉出比较厚的膜6加入黄油继续揉面7至能拉出比较薄的膜8揉好的面团再次放温暖处发酵9发酵至1.5倍大10排气后平分为3份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟11松弛好的面团擀开成椭圆形，翻面12自左右各1/3处往中间折13再次擀长，压薄底边14自上而下卷起15依次做好余下的两个面团，放在吐司盒里16放温暖湿润处进行最后发酵至9分满，盖上吐司盖，至预热好的180度烤箱下
上海的生活节奏飞快，身为大都市的白领“民工”，想要吃一份营养丰富又简单易做的早餐可真是不容易呢~我也为此发愁了不少时间，然后就想到了百搭吐司面包的做法。百搭吐司面包口味绵软香甜，营养成分又高，有时间的时候，再搭配花生酱、培根、煎蛋等等，能算成是一顿大餐了~方便又居家的不二选择~早餐要吃好，一天没烦恼！现在就和大家分享我试验出来的绵软百搭吐司面包的做法。器材：烤箱钢盘 1个打蛋碗 2个手动打蛋器或电动打蛋器土司模具 1个保鲜膜 若干烘焙所用材料可在安佳官网获取哦~
1奶油奶酪和15克糖隔水软化拌匀2放入30克椰蓉拌匀备用3把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟4放入黄油，继续和面30分钟5和好面拉出薄膜6把面团放入盆中发酵，发酵至2到2.5倍7排空气，将面团分8小团，取一面团擀成长条8放入奶酪椰蓉馅9由上至下卷，然后放入烤盘中进行发酵10发酵至2倍11涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟12成品图
记得第一次做吐司是用东陵面包机做的，那时天天就琢磨怎么才能拉丝呢？所以，拉丝在我意识里面就是吐司最基本的应有的样子。这款吐司加入了椰蓉，吐司经过烘烤后，椰蓉变得酥脆香甜。为了吐司味道的层次感，这次还特意加了蔓越莓干，有点酸酸甜甜的感觉。酸亦甜,可谓生活！这是我对这款蔓越莓干椰蓉吐司的诠释。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38