一键面包,最好就是可以一次性放入全部食材,然后一键启动后不用管,只等吃,是不是这样理解呢?遇上了一个免油(黄油,液态油)的配方,所以就试试一键功能。天凉了,发酵没有夏天时到位,所以中间我暂停了一下,延长发酵时间。面包成品上色均匀,皮不厚,家人挺满意的。
面包界最百搭的莫过于吐司了,甜咸完全取决于你对夹馅风味的选择。今天这款吐司,组织细腻,内心绵软表皮筋道,因为采用了中种法,所以存放四五天也口感依然,炼乳的加入让整个吐司奶味浓郁。我第一次吃到这款吐司,是在自由姐的综合面包课程上,入口瞬间,真得是整个心都溶化了,唯有玩烘焙的人才能体会到那种“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火栏栅处。”(以下配方来自爱和自由老师,我略作改动)
1头天晚上烤了两个吐司,想着早上起来给小朋友做三明治先上图2先煎好荷包蛋,打算做几个人吃就用几个鸡蛋。也可以不放荷包蛋,上次试了下放火腿片,番茄片,沙拉酱的,也很好吃,比外面的三明治料足。3煎好的荷包蛋放在两片已经涂好沙拉酱的吐司中间,番茄片,火腿片一次放好,喜欢沙拉酱的可以多放点,把吐司一夹,拿刀对切成三角形就可以吃了。
自从在空心菜那里看到这个特别适合姑娘吃的面包方子,迷到一周三天都做这款,因为它:无黄油,一键式,简单易操作,面包机有自动撒果料功能,不用动手不用操心,把馅料丢进果盒,等待烘焙结束即可~经常在临睡前把材料丢进去,一觉醒来就能吃到美味面包啦!静音功能,不会打扰休息哦~方子做了些改动,添加牛奶喝黑枣碎,酸甜松软,