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1温水和面，面粉3--4碗加入一小把发酵粉（用温水搅匀）揉匀，温暖处放置，待面粉发至原来的两倍左右，加入面粉揉好放置盆中待用2锅中放食用油加热至八分左右，下入花椒粒，至黑色关火，待油温下降浇至肉馅中，加入生抽，耗油，老抽，白糖拌匀，加入少许食盐。3韭菜切碎，加入两小少食盐（可根据个人口味加减哦），搅拌均匀4面团取出，在面板上撒匀干面粉，揉成长条，切成大小差不多的剂子5擀好面皮，加入肉馅，可根据个人口味选择馅的多少6逆时针捏褶，封住不漏就可以哈，本人初学捏的也很丑7蒸锅加水烧至八成热，关火，屉上加笼布撒少许
1白面，玉米面2:1用温水加酵母发酵；白面，紫糯米面1:1用温水加酵母发酵；白面加温水发酵。三色面各发四十分钟。2把猪肉放入食油，盐，十三香，姜末，葱末，和成肉泥，使猪肉馅入味再放入酸菜，放点水和成馅。3把三色面揪成大小相同的剂子，把剂子擀成皮，放入和好的馅，再按顺时针捏成褶包成包子，上屉蒸十五分钟即可。
1首先用自发粉和面，发直2倍大2把鲜肉剁成肉馅，放鸡蛋、姜蒜葱沫、酱油、鸡精、少许放凉的高汤然后再搅拌均匀3半小时后面已经发好，把发好的面分成一小块一小块，用擀面杖把小块的面擀成饺子皮大小，再一个一个包好就行。4用蒸好锅蒸直20分钟，香噴噴的包子就出锅啦
做菜的时候我喜欢将好几种食材搭配起来做菜，这样可以一次多摄取多种的营养。这次素菜包子我用了5种食材做馅料，口感层次丰富，加了黑面粉整个包子营养又美味，我家小妞很喜欢吃，我将制作过程整理分享给大家希望你们也喜欢。
1面粉500g,水250ml，酵母粉5g+15ml温水化开2上述材料放入面包机，启动发面程序1.5小时3500g肉馅+生姜、葱花、盐、五香粉、蚝油，+熟花椒油一勺顺时针搅打上劲4除了纯大肉馅，可以+香菇木耳碎包两种口味5面发好了揉好分15－16个剂子，开始包6包好后放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸，上汽后大火20分钟，关火闷5分钟，成品
地达菜，又叫地耳、地膜、地衣、地软，颜色和形状都非常象黑木耳，生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边，是一种真正的野生菜。一场春雨过后，其小小的菌丝经雨水一淋，就展身涨大，宛如蘑菇。用地软做馅蒸包子，美味可口；平时蒸米饭时也可掺入其中；而尤以炒菜和做汤最佳。陕南农村有首“地软歌”：地软地软，美味佳餐，天天吃地软，胜过活神仙。
分享海清菜包子做法，放到冷水中浸泡，大概十五分钟左右，捞出洗净，切碎（不要太长）加入五花肉，白菜（白菜不用去汤直接切好了放进去）大蒜，大蒜白菜是海菜包子标配，再用调味料调制即可，海菜都比较喜蒜，可以多放点大蒜，馅不要太干，太干不好吃，包发面，死面包子都可以，
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