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包子菜谱

约收录1638个包子菜谱
  • 鲜味素蒸包子

    早起上班为了赶时间,经常在路边摊买小笼包吃,但是肉馅的怕不卫生,素馅的又蒸不熟,还是自己做的放心。不爱吃肉的朋友可以选择这款鲜味素蒸包,味道鲜美营养丰富,再也不用担心早晨上班没得吃啦~~

  • 猪肉白菜包子——附详细包包子过程

    白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。而白菜猪肉馅也是最常见也最经典的包子、饺子馅了。

  • 马齿苋肉包子

    马齿苋相信大家都知道,地里的一种野菜,它有清热凉血治痢,它还含有含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。反正好处多多,最有记忆的就是小时候集体大队时,夏天把马齿苋和红糖一起熬水喝,好像是用来预防中暑,那时太小记不太清了,,,老妈把马齿苋晒干来吃,还是很巧合的一件事,据老妈说是凑巧遇到了一大片的马齿苋,看着嫩嫩的可好了,就拔了好多,怎么办呢,也吃不完,没办法,晒干了吧。就这样,干马齿苋就有了,老妈拿了些给我,我包了包子,和老妈说很好吃,结果今年老妈不怕麻烦就给我晒了一大包,在老妈跟前就不能说

  • 家常包子

    包子是北方人特别喜欢的一道主食,今天这款包子是孩子最爱吃的韭菜,虾仁和肉馅的,韭菜,虾仁都是补肾的好食材,适合冬季养生,有利于人体健康,喜欢的看看吧。

  • 菜肉包子

    1面粉加入糖,和温水化开的酵母2搅成雪花片3揉好的面团盖上保鲜膜温暖处发酵2倍大4大葱,猪肉馅,圆白菜备好5适量粉丝温水泡软6切成适量的长度7圆白菜锅中开水烫一下出锅,过凉水(烫软的菜剁碎时,不易溅)8剁好的菜9用干净的纱布挤出水分10大葱切碎11姜切末12所有材料倒入一起,加盐,糖,鸡精,老抽,生抽拌匀搅成馅13调好的馅料,入冰箱冷藏一下(方便包馅)14发酵好的面团,排气揉好15揉长条状,切剂子16擀成圆片包入馅料,包包子17包好的包子,醒10分钟18水开,蒸18分钟关火,虚焖3分钟(用的是竹笼蒸屉)1

  • 纯肉包子

    纯肉包子要选四六肥瘦的五花肉,拌馅顺着一个方向拌起劲道。

  • 素馅包子

    1面粉中加入少许白糖,用清水或蔬菜汁和面,放置发酵到两倍大!2鸡蛋炒碎,加入虾皮搅拌均匀!3加入泡发后切碎的黑木耳!4小瓜擦丝,撒上一些盐去除水份,挤干加入,搅拌均匀!5加入调味料搅拌均匀即可!6发酵好的面团取出,分成各等小份,擀成中间后边缘薄些的面皮,开始包包子喽!7包好了!8上锅静置10分钟,开始蒸!9蒸好了,不要及时开盖,闷5分钟再开盖!

  • 冬瓜馅包子

    上次蒸包子剩下的猪肉馅,今天放了点儿冬瓜虾皮蒸包子!面和得有点儿硬了,不过味道还是不错的

  • 花式馒头,肉包子

    1(用大容器装)酵母和小苏打用一小勺温水搅拌,倒入蜂蜜,面粉和纯牛奶,揉面团,面不要和硬了,静置待面团扩大到2到3倍,待用。2将发酵好的面团均匀的分成小快儿,做成小面饼儿将甜豆沙包好,用剪刀做花样,喜欢什么样子的可以自己随意做,3将蒸锅里的水烧开,将做完的花式馒头放入蒸锅里蒸15分钟就可以了。4样子不太好但口感很好小窍门忘记拍过程,报歉了。

  • 带鱼包子

    很惊艳也有点点奢侈的小包子,皮薄肉多,满满都是带鱼肉,对于不怎么会吃鱼的我来说,真是感动的一把泪啊,终于可以毫无顾忌的吃鱼啦,咀嚼中面皮的麦香和带鱼的咸香融合在一起,意外的很美味呢,下次再买带鱼,可以狠砍价后多买些了,又多了种美味的新吃法,