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包子菜谱

约收录1638个包子菜谱
  • 风车包子

    1蒸馒头余下的发面团2加适量生面粉,揉光3压平4擀面园饼5包“福包”余下的馅料6包入适量馅料7成90度摄成四个角8把四个角全部摄紧9把四个角摄薄点,并向一个方向旋转10整成风车的样子,冷水上锅,大火蒸30分钟,关火后虚蒸5分钟11出锅,看样子,风车是转不起来了,只能吃掉

  • 蒸包子

    1面粉准备好2准备半碗温水把酵母倒进去搅拌均匀3少量多次把和好酵母的温水倒进揉面盆里开始揉面,记得一点点的加,不要一次倒太多4这是揉好了的面团,把剩下的酵母水拍一些在面团表面可以发得更好一些5用大约50度的水隔着浸泡使面团可以发得更快更好一些6用保鲜膜封着会更好7先把面团放一边静置发酵,开始弄包子的馅料,鸡蛋,葱花,香菜【湖北特色】8鸡蛋煎的时候用筷子搅碎,包的时候才好入味9这是把葱和香菜都切碎会搅拌进鸡蛋里的了,先不要加盐,不然容易出水,不然到时候就不好包了,等到快要包的时候再下盐10这是发好的面团,忘

  • 卷心菜虾米鲜内小包子

    宝贝说今天的早餐是#学习拼音的小兔子#圆圆嘴巴O O O大大嘴巴吃蕃茄卷心菜虾米鲜肉馅包子+大小米粥+水果这次小包子不太成功,面没发起来,肯定是上次做完面包酵母没有密封好,失效了!!!味道还不错,卷心菜虾米鲜肉馅,晚餐小朋友吃了四只[调皮]今天早餐也要吃![呲牙][呲牙]

  • 包子

    提前说明:酵母包装上有面粉用量的说明,请根据上面的说明使用相对的面粉量就可以了!因为做的当时没有拍图片,因此只能写下步骤,会尽可能详细的。我发面的方法是跟做早餐的老板娘请教的,原来自己揉面一直发不起,做出来总是扁扁的像饺子一样,用了她的方法后,做出的包子非常漂亮!因为她教的方法与网上大家常用的不太一样,所以写出来跟大家分享!

  • 一拳超人包子

    1洋葱半颗去皮切丁。2热锅冷油,将肉末炒至断生。3加入盐和胡椒。4加入洋葱末,炒至洋葱变软。5加入4汤匙番茄酱,翻炒均匀,盛出备用。6取一大碗,放入面粉。7加入糖,酵母,泡打粉,搅拌均匀。8加入2茶匙番茄酱和温水,用筷子搅拌均匀。9撒上适量面粉,将面团揉至均匀。10分两次加入油,揉成均匀光滑面团。11将面团分成8分。12每份揉成均匀光滑小面团,盖上保鲜膜进行第一次发酵。13发酵的时候,将芝士片一分为二,每一片对折成正方形。14面团发酵至两倍大以后,轻压一下面团,用擀面杖轻轻擀成厚片。15在面皮饼上放上芝士

  • 酱肉包子

    1先和面,用温水,将酵母粉倒入水中,根据面粉的量来添加,和好面以后用保鲜膜覆盖进行发酵。2将五花肉切成小块,最好选用肥瘦相间的3开大火,锅内放适量油,把五花肉放入煸炒,加入黄豆酱甜面酱继续炒,然后加入适量热水,待水开后,转中火熬制二十分钟4二十分钟后,大火收汁,因为黄豆酱甜面酱都是咸的,所以不用再加盐5面需要发酵至2倍大小,拿出揉一下6将面分成小剂子,用擀面杖擀开7包包子8上锅蒸十五分钟9包子熟了10好吃的包子11再秀一下

  • 裙带菜包子

    1葱蒜切碎2花肉缺点用味达美腌制10分钟3花肉缺点用味达美腌制10分钟4是发面的面揉好切段擀成饼5包子包好了小窍门忘了照拌馅那张了,加了两勺油适量盐、一点料酒!

  • 杂粮包子

    1杂粮粉:小麦粉,黑芝麻粉,豆粉,荞麦粉。牛奶加热40度下放入酵母搅拌,静止5分钟放入面中,用牛奶代替水和面。2各种主料,焯水,切碎,肉末,蛤蜊末,油菜末,黑木耳碎,准备和馅。3和馅,可以加少量水。4发酵好的面,揉一揉,光滑即可5变成条形后切段,大小可自己定。6中间厚,边缘薄,比饺子大的皮7包包子吧8包子包好,放入锅里放20分钟,继续发酵。水开后20分钟,再闷2分钟起锅。

  • 荠菜肉包子

    春天了,正是吃荠菜的好时节,荠菜作为药用,最早见于陶弘景《名医别录》,谓其能“利肝和中”,《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平,味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效,可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现,荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于提高机体免疫功能,还能降低血压、健胃消食。同时,荠菜中丰富的维生素A可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防止高血压、冠心病、肥胖

  • 水煎包子

    宝贝说好久没有吃妈妈做的肉包子了,今天试试些做法。宝贝一直不爱吃猪肉,不过包子里面的肉能全部吃完,还说好好吃????