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1葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。2低筋面粉过筛备用。3榛果和杏仁摆放在烤盘上。4烤箱预热上火200度，将榛果和杏仁入烤箱烘烤7分钟。取出放凉。5将榛果和杏仁放入保鲜袋中，用锤子敲打成碎末。6碎坚果放入钢锅中。7加入糖。8混合均匀。9加入面粉混合均匀。10加入蛋白。11混合均匀。12加入泡好的葡萄干。13混合均匀。14将烤盘上铺好锡纸。用汤匙舀入铺好锡纸的烤盘中。15稍微整成圆形。中间要留有足够的缝隙。16放入烤箱烘烤即可。17完全放凉后小心地揭开锡纸，即可装盘食用。小窍门幸福的眼泪小小啰嗦：1、糖量无需再
广式月饼。广式月饼。这款月饼是我现趸现卖的。吃了这么多年的月饼，才知道这广式月饼是怎么做的。今天上传的这月饼是在9月份做好了，过节出门旅游，忘记上传了，今天打开电脑发现了这图片。凭着记忆将步骤依次注解，就好像又重新做过的一样。
1油皮：低粉160克，白糖30克，猪油30克，牛奶75克2油酥：低粉120克，猪油60克3馅料：熟糯米粉95克，白糖100克，黄油50克，水150克表面：蛋黄液4油皮原料混合倒入容器中5揉成光滑的面团，包上保鲜膜松弛30分钟6油酥原料混合，猪油软化后，抓成面团即可（不用揉）7馅料除熟糯米粉外，混合倒入锅中，中火熬至黄油，白糖溶化8熬好的液体浇在熟糯米粉中9搅拌均匀无干粉后，放凉备用10油皮，油酥各分成12等份11油酥放入油皮中12收紧封口13擀成椭圆形后，卷起14再次擀卷15全部卷起后，松驰10分钟16松
土豆是普通的家常菜，可作主食，也可作菜，其含有丰富的营养成分，对于脾胃虚弱的人很适用，另外还有保健美容的功效，常食土豆有益健康。而山楂有健胃消食的作用，对于吃肉多的食积，吃点山楂就可以帮助解肉积滞。这款山楂酱香饼层次分明，层层含有山楂酱，咬一口外焦里嫩、酸酸甜甜，令人食欲大增。
1从老家带回的南瓜，甜的让人受不了。2南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸10分钟。3南瓜打成茸，加适量的白糖，放炒锅小火翻炒。4面粉小火不停翻炒，闻到香味，微微泛黄即可。5南瓜茸加入炒好的面粉，揉成面团，不粘手即可。6和好的面分成小剂子。7小剂子压扁，包进红豆沙。8压成小圆饼。9平底锅刷少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄。小窍门1.蒸好的南瓜会有少量水分，尽量把水分撇干净，再把南瓜打成茸。2.炒南瓜茸时，多炒一会，主要是让南瓜里的水分蒸发掉一部分，和面的时候容易些。3.平底锅煎饼时最好小火加盖煎15分钟左右，期间不
去市场看到有位大娘在买玉米。不过奇怪的事：她买的玉米还要包着壳的。问了才知道，包着壳蒸的话，玉米会更加的鲜美呢。这是又学了一招哦。其实我挺喜欢逛菜场，因为可以在和买菜和卖菜的人攀谈中学到一些东西，而且还更有乐趣。今天的菜肴是玉米夹肉饼。肉饼中放了一些我们喜欢吃的食材，增加了肉饼的营养和鲜美。
到了泰州听到真正美味香酥的黄桥烧饼，唇齿留香，一定要尝试做一下，没想到美食家早就尝试，随即按照大炒勺的菜谱按图索骥，还真依葫芦画瓢的做出了二十来个貌似黄桥烧饼的酥饼，白萝卜馅的，我喜欢，赞一下自己。
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