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1准备好做饼干坯的材料。2黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打至微微发白。3加入蜂蜜和柠檬汁、细盐搅拌均匀。4筛入低筋面粉手动拌匀。5将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮，放入冰箱冷藏2小时以上。6放入烤盘中，烤箱160度预热10分钟，放入烤盘烘烤30分钟取出放凉备用。7糖粉中加入蛋清搅拌均匀。8调少许铺面糖霜对饼干进行铺面，至通风处晾干。9取出少许糖霜加入红曲米粉搅拌均匀后装入裱花袋挤在花边的装饰，凉干。10剩下的红曲米粉糖霜重新加入适量的原色糖霜调成浅一点颜色的糖霜装入裱花袋挤出两边的装饰花纹，凉干。1
这几天天气不好，周末休息在家，想着做点下午甜点吧，就做了这款酥香可口的小饼干，黄油饼干里添加了可可粉和杏仁，烤好后满屋飘香，晾凉后吃起来十分的香脆，搭配一杯清茶，就可以享受美好的下午茶时间了。
做糖霜饼干能让人变的很平静，感觉是用心在画画，每完成一步都会觉得很惊喜，别看着简单，其实很费时间，但是爱吃爱烘焙的人都会觉得很值得，我觉得我们是幸运的，因为我们的爱好让我们变得很快乐！这次的小糖花是用蔓越莓粉调色的，加了挺多，但是水分不足所以颜色不算深，正好来个小清新。叶子和藤加了抹茶粉调色，原来想用青岚的，发现颜色很鲜艳，就换了宇治绿霸王，暗绿色也正合适吧~
今年闺女过生日，做蛋糕奶油不够裱蛋糕的，正好又赶上过年期间，快递休息，不能在网上买奶油，于是想了一个办法，在蛋糕周围围上手指饼干，这样就减少了奶油的用量，勉强够蛋糕夹心用量。那次是第一次做手指饼干，做完发现手指饼干也挺好吃的，它既可以做蛋糕装饰，也可以平时当零食吃。
1把100克玉米油和一个鸡蛋，60克糖粉充分融合2筛入200克低粉，一克泡打粉，20克奶粉。用搅拌匙拌匀。3放入适量黑芝麻，使之成团。4用饼干模具弄成看好的形状放入烤盘5烤箱预热。把饼干放入烤箱。上下火，170度，20分钟。注意观察饼干的颜色，根据自家烤箱的温度进行上色。6稍凉食用，香脆可口小窍门1糖油要鸡蛋一定要充分融合2搅拌不要朝一个方向揉，以免面粉起筋3烘烤最后五分钟注意观察饼干颜色，喜欢浅一点颜色就把火力调小点，喜欢深一点颜色就把火力调大点
1准备好所以食材2黄油室温软化后打至顺滑，加入糖，搅拌均匀不需要打发3分三次加入蛋液，每次添加后搅拌均匀再放下一次4蛋液搅拌均匀后5加入低筋面粉6搅拌均匀，用一次性手套省时省力7加入蔓越莓干8搅拌均匀9没有模具，用保鲜膜修形状，放冰箱冷冻半小时以上10冰箱里取出后分成两份，每次烤一份即可，我家是家用烤箱11切成0.5cm左右的片，此时可以烤箱预热12切好的饼干片放在放有油纸的烤盘里13160度上下火，我烤了17分钟，可根据自家烤箱进行调整14再晒张成品图
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