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由于买了某某马苏里拉奶酪，因为不能拉丝，所以只能用来做饼干，之前已经做过类似的马苏里拉饼干，觉得咸咸的挺好吃，这次刚好是饼干课题，也用马苏里拉做了一次改动的马苏里拉年轮饼干，感觉也很好吃哦……
1软化后的黄油加入糖粉，糖粉分2次加入，打发2打发好的黄油3加入蛋黄，搅拌均匀4加入低筋面粉搅拌均匀揉成面团，用一次性手套最好，方便5揉好的面团，放入冰箱冷冻30分钟6从冰箱里拿出面团，分成均匀的小块，分成20个左右，我分了19个7揉成圆球，放入烤盘中，此时烤箱预热8用大拇指在球中间轻轻按压，就有了不均匀的裂纹了，放入烤箱中层，170度20分钟即可9成品图
平时吃惯了单调的苏打饼干，换换这个带有牛轧糖夹心的苏打饼吧。一口咬下去实在是太满足了，幸福感立马就来啦，咸香酥脆的苏打饼干加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛轧糖，咸甜搭配，味道太棒了，好吃又不腻！
有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗？这款饼干不会甜到腻，吃起来酸甜酸甜的，夹着清新的柠檬香气，配上一杯红茶最好不过了！在阳光的午后，来杯下午茶，看看书听听音乐，在吃上几块柠檬饼干，不要太惬意哦！
之前做过无糖配方的饼干，吃起来焦脆的口感伴有最原始的麦香味，这次加入了草莓味的Fluff棉花糖代替白砂糖做了荷花饼干，口感更酥脆了，甜度刚刚好还有清香的草莓味。最后组装的时候又用它代替了糖霜，有很好的粘合性，省去了制作糖霜的麻烦，值得一试！
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