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五月的鲜花，开满儿女的牵挂，母亲十月怀胎给了我生命，含辛茹苦哺育我长大。母亲用柔弱的肩膀撑起家庭的重担，用无私的爱关注我的成长，不管我在哪里，您的叮嘱总在耳边，不管什么时候，您的牵挂总在心间，在您眼中我就像长不大的孩子，日复一日，年复一年，这份浓浓的爱从未改变！妈妈，您辛苦了！世上最美好的事莫过于，我已长大，您还未老，我有能力报答，您仍然健康。从未让您骄傲，您却待我如宝！感恩母亲节，身在异乡的我祝福天下所有的母亲：健康幸福，节日快乐~~~
1奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。2面粉过筛后置于工作檯上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。3将面团放在1张割开的塑胶袋上，先撒少许面粉，再将面团桿成0.4公分厚，用压模压出形状，每2片为一组，其中1片刷上蛋黄可帮助饼干黏合当做下层，另1片用较小的压模压成中空状当做上层，将2片相叠，并在中空处填入果酱。4将处理好的饼干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黄色即可约14∼18分钟。
1黄油切小块软化2加入低粉不用过筛3搓成均匀的颗粒4加入糖混合5加入蛋黄6我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手7揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了8分成小份，搓成小球9摆在油纸上10用手按下去，就形成一个坑11在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了12中层180度10分钟13把面团擀薄14用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模15再用裱花嘴印出一个空心的圈16两个花纹对叠17空心处装上杏子果酱18中层180度15分钟
1黄油室温软化，加入糖粉，打发至发白蓬松状。2鸡蛋打发，分两次加入黄油中，搅拌均匀。3加盐继续搅拌。4低筋面粉过筛后倒入黄油中，澄粉也加入，最后用刮板和面。5将面团整理好后，然后揉成若干个10g大小的圆球，放到烤盘上。6用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑，然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。7最后放在烤箱中层，175度，18分钟（视自己烤箱为准）
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