1所有的材料一起放入厨师机 内,然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2打入一个鸡蛋。3在加入40克黄油。4再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。5然后将面团揉成光滑的面团,放入不锈碗里面。6以室温30度 ,湿度75%,盖上湿布发酵50分钟 ,即成甜面团。7 将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上湿布松弛20分钟 。8咸蛋黄喷酒精,入烤箱180度烘烤5分钟。9取一份面包擀开。10烤好的咸蛋黄裹一层,放入面团。11烤盘铺一层蛋糕纸,将面包胚依次包好。12以温度30度,湿度75%,发酵50分钟,放入烤箱,底部
1除黄油外,将材料放入面包机,搅拌十分钟。2加入黄油继续搅拌。3将面团搅拌至表面光滑有弹性。4整理成面团。5以室温30度,醒发50分钟。6发酵至两倍大。7将面团分割好,滚圆,再醒发25分钟。8将面团擀开,放入烤盘。9以室温30度,湿度75%,发酵至45分钟。10在表面撒一层面粉,入烤箱,上下火200度,喷蒸汽,烘烤25分钟。11取出,成品图。
可爱的小花形状颜值爆表。椰香浓郁的椰子油加上椰蓉,还没开吃就已经闻到浓郁的椰香味,面包外脆内软巨好吃,这是我吃过椰香味最浓郁也是最好吃的一款椰蓉面包~喜欢的赶紧做起来哟!
1所有材料倒入厨师机内。搅拌至面团光滑有弹性,拉开呈面膜状态即可。2整理成光滑面团。3以室温30度,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面。发酵至原来的两倍大。4将面团分割成4份。5将面团对折排气,然后卷成圆柱体,搓成长条形。6放入烤盘,以温度30度,湿度75度%,发酵至60分钟。7发酵好在表面划上几刀,入烤箱,以上下火200度烘烤30分钟。8取出来,成品图!
这款吐司,又柔软又好吃,它是蓬松的、细腻的,一口咬下去,唇齿都爱上了,甜蜜的麦香立马俘虏了我爱吐司的小伙伴一定要试试波兰种做的吐司太好吃了真的!这款吐司膨胀力和保湿性都很好,放三天也不容易老化,依旧柔软在我心里可以排吐司前3名你们一定要收藏哦!先介绍一下什么是波兰种波兰种其实就3种原料,是将面粉与水以1:1的比例混合,加入少许0.5-1%的酵母,经过预先发酵好再与其他材料混合的一种做法。波兰种做法非常简单,将面粉、水、酵母混合搅拌均匀就可以了,发酵好的波兰种非常湿润无法成团,因此也叫液种,它可以有效延缓水
1所有的材料一起放入厨师机 内,然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2在加入40克黄油。3再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。4然后将面团揉成光滑的面团,放入不锈碗里面。5以室温30度 ,湿度75%,盖上湿布发酵50分钟 ,即成甜面团。6黄油入锅小火慢慢搅拌均匀。7加入低粉和抹茶粉,牛奶。8继续搅拌均匀。9搅拌至无颗粒的状态面糊。10将卡仕达酱入裱花袋中。11将面团分割成60克/个,分别滚圆,盖上湿布松弛20分钟 。12将面团擀开,呈椭圆形。然后卷成圆柱形。将包好的面包放入烤盘,以温度30度,湿度75