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1所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。2搅拌至两面表面光滑有弹性，在加入黄油。3再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。4然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。5以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。6红豆沙准备一些备用。7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。8将面团按压排气，包入红豆馅。9底部包紧，裹成圆形。10将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。11放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火1
1加入高筋面粉、速发酵母, 快速打散使其相溶后，将剩下的牛奶倒入，用刮板打匀，全部混合之后再加入橄榄油，用手轻捏，让橄榄油延展开。2把面团移到操作台上，如果有粘连在料理盆上的面团就用刮刀或刮板刮下来。3用双手手心按压面团，像画圆般揉拉直到面团变得柔滑为止。一开始面团可能会一直粘到手上或操作台上，因此要准备好刮板或刮刀来处理。4待面团不再松散后，用单手拿着面团往操作台上摔打，然后折半，再握住面团侧面摔打，重复摔打和揉捏的步骤。5注意每一边都要揉捏均匀。揉捏完成后的温度以26~28度C为佳。6用手指撑开面团边
1将培根切成3~4cm宽，洋葱切薄片，平底锅加热拉油，放入切好的洋葱、培根轻炒，洒上少许盐及胡椒。2制作跟软式法国面包做法1~19一样的面团，使用一半的量1条。利用筛网在面团的表面轻轻洒上高筋面粉，并用沾湿的割刀在面团中央割一条很深的直线。3将炒过的培根和洋葱交互叠放在2的割痕上。放入预热200度C的烤箱烘烤20~25分钟。4成品。
1制作跟软式法国面包做法1~19一样的面团，使用一半的量1条。利用筛网在面团的表面轻轻洒上高筋面粉，并用沾湿割刀在面团中央割一条很深的直线。2剥掉水煮蛋蛋壳并切成片状，放进步骤1的割痕中。撤上切细的帕马森奶酪切成粗条也可以，放入已预热200度C的烤箱中烘烤20~25分钟。3拿出来即便。
1所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2在加入黄油。3再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。 然后将面团揉成光滑的面团。4以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。5将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。6红豆沙准备一些备用。7将面团按压排气，包入红豆馅，底部包紧，裹成圆形。将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。8放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，
1所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2在加入40克黄油。3再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。4然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。5以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。6将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。7卡仕达酱准备好，之前菜谱有，可以参照。8将面团擀开，呈椭圆形。然后卷成圆柱形。将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。9在面包表面挤一层卡仕达酱。10在面包表面
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