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我今天分享的乳酪黄桃面包是用日式中种甜面团打底，所以面包体是非常柔软的，夹馅儿部分用的是自制的乳酪酱，搭配黄桃罐口，一口咬下去乳酪的酸和奶香，黄桃的甜，面包体的软香夹杂在一起，特别好吃，回味无穷，而且乳酪中的钙含量是很高的，做成面包给孩子做早餐或者当零食，都更有营养，有助于骨骼的发育。
减脂党，面包星人，我又带着低卡健康的面包来啦，万年网红的日式红豆包，改良成无糖无油的全麦版，真的是多吃几口也没罪恶感，红豆和全麦的粗粮组合，饱腹感极强，减脂营养又健康，又是膳食纤维满分的一天。
1红豆浸泡12小时后煮熟，把多余水分去掉。2放入料理机，加入白糖或冰糖搅拌。3搅拌成泥。4放入不沾锅中，小火翻炒。5炒干至如图状即可，备用。6所有面料放入面包机里用“自编程序”，完成揉面和一次发酵，取出排气。7分成8份（做2个雪花）。8取一份擀成圆薄片。9抹上一层豆沙。10放一片面，一个一共4片。11用圆勺在中间压个印，便于参考。12分成16等分。13每两份往外旋转2-3圈后把头部捏紧，如图状。14八个角都弄好了。15另外一份做6角的，对分成两份后，再每侧分成三份。16分成6份。17分成12。18做
1牛奶、盐、糖放入厨师机中。2放入鲜酵母。3放入面粉。4开启揉面程序。5揉出粗膜。6放入黄油。7揉出手套膜后放入温暖处发酵。8发酵至二倍大。9分割排气醒发。10取一个面团擀成圆形后放入豆沙。11盖上一片一共放上四层豆沙五层面皮。12切割成16份。13折成花朵状发酵至两倍大。14晒入低粉。15放入预热180度的烤箱烘烤25分钟。16成品。17成品。
1将牛奶、鲜酵母、糖、盐放入厨师机中揉面6分钟后放入黄油继续揉出膜，放入温暖处发酵至两倍大。2分割排气醒发。3将面团擀成薄片放入巧克力酱，放入三层巧克力酱，最上面盖上一层后切割后卷成花朵状。4发酵至两倍大后晒入面粉。5放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟即可。6成品。7成品。8成品。9成品。
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