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1除黄油外，把面团的其他材料放入面包机，一个揉面程序20分钟，按停止键，放入黄油，重启面团程序揉至结束。2我的面包机2个揉面程序（20+20=40分钟），出薄膜。（出膜是面包拉丝柔软的的关键，放保鲜袋室内常温3天面包还是很柔软的。）3发酵至2倍大。（在面包机发酵的）4按压排气分12个，松驰15-20分钟。5取一面团擀开。（如图）6挤上蛋黄酱（美奶兹沙拉酱）。7放上肉松。8由上而下卷起来，收口捏紧，搓成橄榄形。9排放在烤盘上，二发至1.5-2倍大。10刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。11做了4个蜜豆的。12放入预热
1除黄油外所有材料放入厨师机内。2启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。4能拉出膜即可。5然后整理成面团。6放入不锈钢碗里，盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。7分别分成大小一样的小面团。8盖上湿布，放置好15-20分钟。9揉成圆形， 不锈钢烤盘撒一些干粉，然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以节省发酵时间发酵更
1除黄油外所有材料放入厨师机内。2启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。4能拉出膜即可。5然后整理成面团。6盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。7分别分成大小一样的小面团。8揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟。9挤入豆沙。10像包包子那样，依次包好。11取一份面团，擀开。12两端对折起来，朝下。13然后在表面切几刀，切勿
1除黄油外所有材料放入厨师机内。2启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。4能轻松拉出膜即可。5然后整理成面团。6放入不锈钢碗里，盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。7分别分成大小一样的小面团。盖上湿布，放置15-20分钟。8取一份面团，擀开。9切断。如图所示。10烤盘刷一层玉米油，放入面包胚。11然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部
1除黄油外所有材料放入厨师机内。2启动搅拌程序然后搅拌8分钟。3加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。4能轻松能拉出膜即可。5然后整理成光滑面团，放入不锈钢碗里。6盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。7能轻松拉出膜即可。8分别分成大小差不多的小面团。9取一份面团擀开，包放一个鸡肉火腿，然后卷起来。10依次卷好。11依次放入纸托。然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放
心血来潮，想要做一个肉松面包卷，起因缘于柜子上的一袋肉松，思来想去不知道当初为嘛要买它。正琢磨着，突然，肉松面包卷就浮现在眼前了。细想一下，距离上次做肉松面包卷至少一年了。这次咱用老面来做，比直接发酵法多了一些香气。
面包比馒头柔软，轻盈，可是很多朋友掌握不了面包的状态，总是一出手就把面包做成馒头，甚至砖头，又干又硬，要想吃松软口感的面包，不妨试试中种的做法，中种发酵的方法做出来的面包比直接法更松软，组织细腻绵密，入口香甜，浓浓的面包香味十分吸引人，自己做的面包没有添加剂，这种香甜完全来自于面包本身，黄油鸡蛋面粉经过发酵和高温烘烤，气味特别浓香。
家里换了新烤箱，于是又动了做面包的心思，家里有些杏仁碎，还有前两天做荔枝虾球剩下的红腰豆罐头，就地取材，今天就做杏仁红豆面包吧，自己吃，我把黄油换成了橄榄油，盐和糖也适当减量，吃起来更健康一些。
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